在春节里,大家常常都会做一种美食——红烧肉。说起红烧肉,就让我想起了当年上海那个婆娘(我的前任),那年春节和我一起回到了我们村儿,在家里做了一道【笋干红烧肉】,想想都流口水。这道香味浓郁、香甜可口、软嫩爽口、百吃不腻的美食,让人吃过之后,回味无穷。这么多年了,也不知道过得咋样。 毕竟咱俩一起生活了一段时间时间,这道上海名菜【笋干红烧肉】成功的变成了我的强项,成了我的拿手菜了。哈哈,这就是谈女朋友的好处,会的越来越多。这道【笋干红烧肉】做法很简单,简单的把肉煸一下,直接就开炖煮,最主要的是把笋干泡发好,泡的时间比较久,可以泡久一点,烧起来才入味。 【笋干红烧肉】准备食材:一大块的五花肉(约1斤多点)、适量的笋干(约2两)、几勺白糖、少量的料酒、少量的老抽、适量的酱油、少量的精盐、适量的植物油、准备几根小葱切葱花。 做法:
这道来自上海的美食【笋干红烧肉】就做好了,香甜软嫩,入口轻轻一咬就化,巴适的很。在春节里用这道菜来招待客人,可是很长脸的。所以我准备今年用它做宴客菜,千万别让我媳妇儿知道,我是怎么学会的,不然后果很严重。 |
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