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葱油鸡酱汁配比;
绵白糖125克,鸡精50克,金标生抽500克,美极鲜125克,蒸鱼豉油250克,纯净水1500克,
以上所有料混合一起熬制均匀,自然冷凉,
制作过程;
三黄鸡放入开水内煮至十分钟,关火焖至熟透捞出,放入冰水内凉透,
将鸡斩好刀面,放入碗内,淋上酱汁,淋上葱油40克即可,
来自: 天山青青 > 《小鸡》
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