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鱼胶鸡脚堪称绝代双骄，用这两种食材炖出的汤，不仅经常出现在电视美食节目的美容靓汤榜单里，更是很多明星的护肤伴侣。下面就为大家推荐一道鱼胶鸡脚花骨汤的家常做法，晚上做一碗色泽弄白的极品美肤汤，犒劳一下自己和家人，加入补脾养胃的山药，补肾养精的枸杞子，五脏六腑都被照顾的妥帖完美！ 【1】准备食材 鸡脚，黄花鱼胶，猪肉，香菇，山药，老姜，枸杞，红枣，食盐。 【2】制作流程 姜洗净后切成姜片，将已经切割成段的黄花鱼胶放入小锅中，加入姜片，加入适量的清水浸泡15个小时左右，当黄花鱼胶的泡发膨胀至一倍大时，取出备用。 鸡脚放入清水中，清洗干净。香菇泡发，枸杞子放入清水中浸泡冲洗2~3次左右。山药削皮切成小段，放入清水中清洗干净。猪肉放入清水中清洗干净后切成小块状。将切好的猪肉，鸡脚，黄花鱼胶段，香菇放入汤锅中，加入适量的清水，使其淹没食材。 先用大火炖煮，水沸腾后。改用小火炖煮一个小时左右。小火炖煮一个小时后放入红枣，切好的山药，枸杞子，小火慢炖半个小时左右。当汤汁煮至呈现奶白色时加入少许盐调味即可出锅。 【3】烹饪小贴士 鱼胶如果选用整只的话，可以一次性多泡发几个。当膨胀至两倍大时放入锅中，加入生姜大火炖煮，煮开后放凉，切成小块，放入保鲜盒中冷冻。一次性泡发，比较省时省力，煲汤的时候可以提前解冻，随时食用都可以。 储存鱼胶的时候最好选用密封性较好的食品密封袋或者保鲜盒，这样效果会更好。一般情况下，泡发后的鱼胶可以保存一个月不变质。 【4】营养价值 鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，是一种天然的美容成分，不仅可以改善皮肤，同时能够有效的减少皱纹生成，延缓皮肤衰老。同时鱼胶也是一种滋补功效特别好的事情，对于女性产后服用适量的鱼胶，还能滋补身体，这样既提高身体素质，同时还可以起到健脑益智，保护神经的功效。
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