面粉是富含蛋白质、碳水化合物、维生素等存在的,同时其中还有大量的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质的存在,这些对我们人体来是有意义的,这样就可以有很强的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效产生,对我们健康是有帮助的。而且对面疙瘩来说,实际上是可以以有很好的补充营养功效产生,这样可以对我们健脾胃健康有好处, 疙瘩汤中有面有菜,养胃易消化,营养又全面,喝一口下去,暖和全身,加之简便易做,是快手早餐首选。 准备食材:西红柿半碗,西红柿是婆婆夏天腌制好的,我觉得口感要比现在买的强很多很多呢!菠菜一把,洗干净,提前焯水,两颗鸡蛋,白面粉半碗,香葱切好 锅中热油,爆香葱姜,倒入西红柿炒香 放入菠菜,倒入白开水少许 面粉中磕入一颗整蛋(不需打散)和少许的盐,用一双筷子开始搅拌,一直搅到所有面粉抱团,变成小小面疙瘩,用鸡蛋搅散的疙瘩汤下锅粒粒分明还金黄又嚼劲特别的好吃呢!而加了盐这样可以让做出的面疙瘩更入味,而且盐和鸡蛋清能让面疙瘩颜色洁白漂亮,吃起来口感筋道好吃。 水开以后,,我们就可以把面疙瘩倒入到锅中。 鸡蛋液也需要缓缓的倒入到锅中。 少许的生抽 等到再次烧开的时候就可以在其中淋上少许香油,这样就可以吃了。 一碗热腾腾的疙瘩汤就可以提供一早晨的能量,一种非常美味的面食,而且实际上吃面疙瘩汤能够对我们健康有所好处,是值得我们吃的美味面食。 好吃吧! 喜欢专注吃喝玩乐的灵魂时间,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。我是pingo美食,给你带来的是有温度的家常菜 |
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