腌鸡肉食材鸡肉半只 米酒1碗 胡椒少许 咖喱粉少许 盐巴少许 低筋面粉少许 牛奶适量(淹过鸡肉即可) 牛肋排酱汁 蒜头75g 洋葱175g 韩式辣酱15g 酱油300ml 葱1条 胡椒粉5g 食用油30ml 芝麻油20ml 可乐125g 其他食材 牛奶适量 韩式炸鸡粉200g/适量 1、将半只鸡肉加入腌料搅拌后，放入冰箱一个晚上。 鸡肉至少要腌渍半小时，或放冰箱一晚更佳；加牛奶腌渍鸡肉会更多汁美味喔！ 2、将牛肋排酱料食材全部放入锅中搅拌，小火加热煮滚后，放凉备用。 3、将200g炸鸡粉加入300ml水中搅拌放成一碗，另一碗放入干的炸鸡粉备用。 4、炸鸡先放入粉浆裹上一层后，再放入干炸鸡粉中沾满炸鸡粉，下锅油炸。 5、先以160度炸5分钟捞起稍微放一下，再以180度下锅炸1分钟至金黄色即可。 6、将牛肋排酱与炸鸡放入锅内搅拌即可上桌。 下次会通视频跟大家分享，记得要加葱 |
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