至暮色降临 上海食肆间缭绕的烟火 拉开了城市夜生活的帷幕 天南地北的风味美食在此汇聚 都说“深夜食堂”是城市的温暖上海的这些深夜食堂你又吃过没?这家店可是申请了“非物质文化遗产”的,店门装修高端,而且24小时营业,堪称生煎界的活化石~ 鼓起来的面皮,皮薄底脆,入口烫热,再配上一碗小馄饨或者油豆腐百叶包,完美! 人均:24元 地址:重庆北路188号(近大沽路) 浓醇的白色汤底上浮着绿油油的一大片葱蒜,汤里的羊肉很肥嫩,基本没有羊膻味;白胡椒把这碗汤的鲜美提了出来,鲜的掉眉毛! 有了汤,自然还是要再单点一份白切羊肉的。新鲜的白切羊肉无需重料去掩盖,简简单单就吃到羊肉最本真的鲜味。 人均:31元 地址:剑河路425-429号 店面装修风格有浓浓的古早味,木头桌椅,老上海韵味,每晚队伍都排到马路上,24小时营业给人足够的安全感。 招牌产品自然是大饼油条粢饭豆浆这“四大金刚”,个头几乎都比普通早餐铺大上一圈。开放式的制作环境,使得制作工具和原料的卫生也不用担心。唯一要做的就是:趁!热!吃! 人均:21元 地址:定西路713号 宵夜吃什么是最好的选择呢?当然是有粥有点心啦!三宝粥铺走的是性价比路线,味道对得起价格。 虾饺、凤爪、奶黄包等各种点心,皮蛋瘦肉粥、黑米八宝粥等各种粥类,选择多,口味又好~ 人均:46元 地址:延安西路1033号(近昭化路) 环境是在普通不过的路边店,看起来跟满大街的早点店没什么区别,主打夜市的豆浆油条店,算是比较上海本土的深夜食堂。 蛋饼是他家的招牌,凌晨蛋饼都要排队的,关键是酱好吃,饼的香脆,蛋的嫩滑,配合酱的浓郁香甜,恰到好处! 人均:20元 地址:西藏南路251号101-102室 哈灵面馆最初的老店位于弄堂内,一共有两层的小店,加起来也就30个座位而已,以致经常出现大排长龙的场面。 面馆的最大特点就是“多”!整整一碗铺满的牛蛙,山椒的味道自然的融入了汤头,酱汁浓郁粘稠,味道超劲爽~面也非常有嚼劲,来一大碗,很有满足感! 人均:35元 地址:广西北路445号(近宁波路) 这家店的祖辈是以前在上海滩做俄式西餐的,继承到如今就还保留着牛肉、罗宋汤和炸猪排。店内环境就是路边档的摆设,经常光顾的也不乏很多吃了几十年的街坊老主顾。 最有特色的双交拌面,除了用自制的咖喱汁拌成。更是在一份面里同时放了牛肉和牛舌,牛肉的品质一下子就能吃出来,非常推荐尝试! 人均:24元 地址:延长西路628号(近志丹路) 面的分量很足,胜在浇头量多。牛蛙面是唯一一个白汤面,其它皆为红汤的。 招牌牛蛙面,牛蛙满满一碗,肉质鲜嫩、饱满。面条以粗面为主,很有嚼劲。胃口好的再搭一块炸猪排,真是好吃又觉得罪恶呀! 人均:34元 地址:安顺路175号(近凯旋路) 这家店有日式小馆的感觉,面最大的精华就在那碗汤上,到如今还保持着“吊汤”这一传统,使得味道喷香扑鼻。 大肠面,面是细面,汤是白汤,大肠浓油赤酱,小鸡毛菜很是碧绿,大肠有股浓浓的胡椒味,里面洗得干干净净。 三浇头必点,大肠腰花猪肝,满满一碗胆固醇,这才是好吃的面,对得起上面那块牌匾。 人均:48元 地址:复兴中路1251号(多家分店) 在上海人的印象中,冷面是夏天的代表之一!尤其是春和家的冷面,不少食客一吃就是三十年。 非常老旧的门头和装潢,这种店铺吃的就是味道!这家店是顾客可以看到做面条的全过程的,吃起来也比较放心。 店里还有汤面,辣酱红焖牛肉面,牛肉多得几乎要溢出来,口感酥而不烂,沁足了汤汁中的鲜香,还有红烧走油肉一级好吃啊!! 人均:23元 地址:常德路1081号(近安远路) 这家店以前叫香阁丽面馆,店面不大,人却很多。面条是典型的浓油赤酱的类型,浇头油很足,面条属于比较粗的那种。 口感比起细面更加的Q弹,一碗下去超有满足感的。面的17种浇头全部是现炒,还可以免费续面。 不知道从哪碗面下手,就来碗全家福:猪肝、鳝丝、腰花、肚子、门腔、焖肉、牛肉、鸡丁、肉丝……这碗面曝光朋友圈,真是骗了一桌子口水。 人均:29元 地址:丽园路501号 这是一个“家族企业”,从厨师到清洁大叔再到收银员,都是老板的家人。家人们24小时轮流看店,开业9年从不打烊~ 面的浇头都是现做现炒的,这样食材的口感和新鲜度都会更高,不过出品也会比一般面馆慢一些。 上海的面还分好几种派系,这里是正宗的卢湾风格,酱油汤底的。而大肠面几乎能成为检验一家面馆合格的标准了。夹起来的时候就能感觉到很软绵的质地,趁热吃很弹牙,嚼着慢慢体会后面的滋味。 人均:27元 地址:瞿溪路1230号(近打浦桥) 位于肇周路街角的一个小店,别看是河南的美食,但却已经在此坚守了二十多年。 虽然是河南拉面,但这20多年来,拉面的味道也日趋于上海化,越来越契合本地人的口味了。店面够小,人也够多,来吃面的人络绎不绝。 一份红烧牛肉拉面,满满的香菜让人看着就有食欲。面条筋道带着股弹性,汤汁鲜美,牛肉块又大又香,吃完整个人胃里都暖洋洋的。 人均:17元 地址:肇周路114弄1号 这家在长宁开了17年的面馆,专卖牛肉拉面。峥峥饮食--一面拈花--长宁拉面 ,这三个名字其实就是同一家店来的。 只做河南拉面,点单时可以告诉师傅需要的面宽程度,点完单后师傅现场制作,和面、拉面、煮面一气呵成。 拌牛肉、拌牛杂都是十块钱一份,一定要拌上香菜,而且都是实实在在的肉哦~ 人均:18元 地址:长宁路458号(近华阳路) 淮海中路上饭馆子虽多,但能开到凌晨的没几个,仿若夜宵的荒漠。谁会想到这么纸醉金迷的一条街,还能24小时吃到人均三四十的夜宵呢? 标配是生滚香菇干贝瘦肉粥,加一块现炸猪排。米粒饱满浓稠爽滑,点一碗够两人分,表面上清淡,但每一勺下去都能舀到许多干货。 和大多数面馆不一样,炸猪排没裹面包糠,赤膊下油锅,因此咬下去扎实紧致,有如撕扯着厚版的猪肉干。 人均:33元 地址:淮海中路494弄22号(近雁荡路) 大名鼎鼎的耳光馄饨,多少人曾在肇周路路边吃过! 虽说是换了新颜,但为了能让大家吃到最初的味道,店里的师傅都是直接从老店带过来,她们都有超过10年的经验! 招牌拌馄饨,搭配调制的花生酱满口鲜香,真的打耳光也不会放手! 人均:25元 地址:黄家阙路109号(近大林路) 我家餐厅是开在胡同里的一家私房本帮菜馆,周围环境都很老旧,店内墙皮也有一些脱落,从1988年开业至今。 别看店不大,菜色之多会让你吓一跳,几乎想的到的全部都有。甜甜的油爆虾,脆到不用吐壳直接嚼着吃就行了! 每道菜上来爷叔都会做一下介绍,一直强调要趁热吃,都吃完不要浪费,就像在家里长辈也会在饭桌上这样絮絮叨叨。 人均:79元 地址:华山路229弄7号(近延安西路) 这家店开在繁华的南京西路上,僻静的小巷里闪烁着霓虹灯光,简直香港街头再现! 冻糕有三个口味可以选,可以双拼或者三拼。有一点千层蛋糕的感觉,上面是细细的木糠粉,下面是豆乳味的冰激凌冻糕,冰冰甜甜口感特别好。 梳乎厘是现点现烤的,至少等25分钟。注意!蓬松轻盈的造型转瞬即逝,要拍照的一定要迅速! 人均:71元 地址:南京西路79号地铺 这家店是澳门本店以外的第一家分店,彩色的招牌装饰搭配铁皮屋设计, 很有复古风。 招牌澳门胡椒猪骨煲,汤底放了猪蹄,鸡爪......满满都是胶原蛋白哇,来一碗暖呼呼的猪骨汤,超满足~ 外脆里嫩的金色油炸豆腐。用“入口即化”来形容虽是夸张的,但在嘴里轻轻抿一下就感受到软嫩的的质地和浓郁的口感,蘸醋味道的层次更加分明。 还有,腊味煲仔饭,椒盐玉米,椒盐九肚鱼、港式奶茶也很值得一尝试! 人均:121元 地址:南汇路77号 大名鼎鼎的很久以前羊肉串,估计很多人都种草N久了,店内装修风格混合了远古时代和现代夜店风格,非常具有个性,很适合聚餐。 因为烧烤架子是自动滚动烤制的,所以在这里你就只管吃就好,不用自己动手就可以见证食物散发诱人光泽的过程。 羊肉串很鲜嫩多汁,不用蘸料直接吃原味是最棒的选择,一口气来个半打真的小case!魔都顶尖吃货都说这么多年撸串,第一个想到的就是它! 人均:111元 地址:多家分店 上海宁自己的串串店,光是店名就透着一股老底子上海气息。店里的串串是正宗的川味,串串的种类蛮多的。 除了川味锅底,还有白汤锅底,吃起来非常新鲜,很适合想吃串串又想控制体重的女生,涮上一些蔬菜,老灵额! 这家店的招牌菜品其实是烤猪蹄!猪蹄都是严选的很大只很有吃头的那种,烤制得香香糯糯,调味也非常棒,好吃到飞起! 人均:70元 地址:共和新路688弄1号 其实每一个人 都有自己心中的深夜食堂 你心中的那个味道在哪呢? 快收走上海这几家凌晨还能吃的店 拯救晚上饥肠辘辘的你 |
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