教你杏鲍菇的花样做法最好吃，甜中带咸，做法简单易学会

【红烧杏鲍菇】

材料：

1. 杏鲍菇300g
2. 酱油适量
3. 老抽适量
4. 盐适量
5. 糖适量
6. 料酒适量
7. 葱末适量
8. 姜末适量
9. 香菇适量
10. 水淀粉适量

做法：

1.杏鲍菇洗干净。

2.切成一厘米见方的长条。

3.干香菇泡发后切条。

4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

5.锅中烧油，爆香葱姜末。

6.放入菇类，炒2分钟。

7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

8.再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

【小炒杏鲍菇】

材料：

1. 杏鲍菇300g
2. 油适量
3. 盐适量
4. 酱油适量
5. 小葱适量
6. 大蒜适量
7. 白糖适量
8. 黑胡椒粉适量

做法：

1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2.小葱切葱末、大蒜切末。

3.锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5.加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6.倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

[杏鲍菇焖土豆片]

材料：

1. 杏鲍菇200g
2. 土豆200g
3. 红椒适量
4. 肥肉适量
5. 蚝油适量
6. 生抽适量
7. 孜然适量
8. 辣酱适量

做法：

1.准备肥肉一块

2.土豆去皮切片

3.杏鲍菇切片

4.热锅下肥肉炒出油来

5.放入土豆片翻炒一会

6.放入杏鲍菇翻炒一会

7.放生抽

8.翻炒一会

9.放孜然辣酱

10.放红椒

11.放蚝油