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人们通常喜欢不健康的食物和饮料，例如苏打饮料，建议偶尔享用一次。不过，咖啡是个例外。作为美国非常受欢迎的饮品之一，咖啡有助健康，某种程度上喝的越多效果越明显。 根据一项2018全美咖啡协会（NCA）的调查，64%的美国成年人每天至少饮用1杯咖啡，这是自2012年以来的最高比例。相比比戒掉咖啡或者喝的较少的人，此类人得致命疾病的风险更低。 24/7 Wall St.通过研究大量报道和资料，总结出18条喝咖啡对健康的好处，从改善心情、减少抑郁到降低心脏疾病风险（美国头号死亡原因）。 然而，某些咖啡的好处也有陷阱。对于许多疾病，例如2级糖尿病和肝癌，随着咖啡饮用量增加风险貌似减少。但是，Mayo诊所注意到，一天超过4杯咖啡会引起过敏、胃部不适、失眠头痛和肌肉抽筋，这些副作用可能会超过好处。 根据美国医学协会2007年发表的研究显示，咖啡因对帕金森有对抗关系。研究发现，喝咖啡的人比远离咖啡因的人不易得精神疾病。此项研究被2014年瑞典的某项发现证实。 多发性硬化是人体免疫系统攻击神经细胞的恶性疾病，最终影响大脑与人体其他部位的交流。一项发表在《神经病学、神经外科和精神病学杂志》的研究，揭示了增加咖啡饮用量可以降低多发性硬化的风险，这要归功于咖啡因对神经保护的贡献。 除了防晒霜，咖啡也可以对这种危险常见的皮肤癌起到一定抵御作用。根据《美国癌症研究协会》2014年发表的研究，每天喝4杯以上咖啡的人比不喝咖啡的人患黑色素瘤的几率少20%。当然，人们还是要继续使用防晒措施。 运动是健康生活方式的重要组成部分，但是健身后身体难免疼痛。但是，乔治亚大学的某项研究表明，运动前摄入咖啡因可以减缓运动后一半的疼痛。 咖啡中含有的矿物质和其他有效成分可以明显降低2级糖尿病风险。一项历时11年，29,000多位闭经妇女参与的研究显示，每天6杯或者更多咖啡可以减少22%的风险。 在一项关于蛀牙诱因（例如饮食和口腔卫生）的研究中发现，黑咖啡被证实可以降低龋齿的风险。当然，你必须远离糖和奶。如果咖啡中加了这两样东西，那么对你的口腔和牙齿健康是无益的。 视网膜变性疾病导致视力下降或最终失明。虽然病因不明，但康奈尔大学的一项研究表明，咖啡中的绿原酸有助于预防视网膜损伤。 随着全球人口寿命增加，阿尔茨海默症将越来越普遍。美国该病发病率预计在2050年将翻三倍。一篇发表在《欧洲神经学杂志》的研究表明，坚持20年每天喝2杯咖啡的人明显得病几率更低。 肝硬化是一种严重的影响健康和致死的肝部病变。许多健康问题和疾病可以引起肝硬化，但最常见的还是过度饮酒。数项研究显示，定期喝咖啡可以预防肝损伤并降低肝硬化造成的死亡。
许多人喝咖啡是为了咖啡因，然而咖啡因被证明可以抑制抑郁。在一项涉及包括饮酒、用药、压力、婚姻状态等多种因素的研究中，喝咖啡的女性比不喝的女性更不易自杀。
提到心脏疾病，没有什么比健康饮食和多运动的生活习惯更好了。根据一项2015年发表的研究，适量饮用咖啡可以降低心脏动脉疾病的风险。
DNA自发性断裂是一种健康问题的标志，最严重的结果是癌变和细胞加速老化。一项2015年在《欧洲营养学杂志》发表的研究指出，DNA断裂较少发生在喝咖啡的人群中。
痛风是一种多发在足部引起疼痛和肿胀的关节炎。一项美国大学组织的风湿病研究，由45，000人参与并于2007年公开的研究显示，定期喝咖啡可以有效减少男性痛风的发作。
咖啡不仅可以降低心血管疾病风险，还可以降低心脏病发作引起的死亡。大量饮用咖啡的人比不喝咖啡的人遭受心脏病时更不易死亡。
在一项波士顿大学的研究中，咖啡被证实减少了1152位男性的牙骨质疏松。无需定期刷牙的辅助，定期喝咖啡可以减少牙周炎和牙骨质疏松。
根据USC Norris综合癌症中心的研究员研究显示，每天喝咖啡的成年人肝癌风险少29%。这一结果被其他相关研究证实。在最近一项由南汉普顿大学和爱丁堡大学组织的研究中，每天喝一杯咖啡的人肝癌风险减少20%，每天喝2杯咖啡的人减少35%，而每天喝5杯咖啡的少50%。
2009年发表的一项研究表明咖啡饮用可以降低中风风险。此项长期研究追踪了80,000名护士，忽略高血压等已经存在的风险因素，发现每天至少2杯咖啡的女性中风风险减少20%。
南加州大学针对5100位诊断出直肠癌的男性和女性和另外4000位无直肠癌病史的人进行研究，咖啡饮用可以降低直肠癌风险。即使考虑到诸如家庭病史、饮食等其他因素，研究依然显示咖啡饮用增加可减少直肠癌风险。 翻译：Maggie Yu 作者：Samuel Stebbins & Michael B.Sauter 原文链接： https://www./en-us/health/medical/18-reasons-to-drink-coffee-for-your-health/ss-AAAKdDj?ocid=ientp 咖啡因生物科学，世界上受欢迎的药物 |
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