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大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。 断食两天以上重启人体免疫系统的说法是毫无科学根据的。我们先来简单了解一下免疫系统。  大家都知道免疫系统，但是真正理解免疫系统的人少之又少。原因在于免疫系统及其复杂，时至今日也没有完全研究清楚。大体上免疫系统有免疫防御、免疫自稳和免疫监视三大功能。这就像是军队，既要防御外部敌人，也要注意自身纪律，还要监视内部捣乱分子。免疫系统的调节机制非常复杂，其实很难用强弱这样的词来描述免疫系统的状态。 虽然没有完全搞清楚免疫系统的运作规律，但是有一点是肯定的，那就是营养不良的状态下，免疫系统的功能也会下降。  断食，中国有个说法叫辟谷，古代作为一种道家的养生方法。有没有道理我不予评价，我只说说我观察到的一些现象。作为营养师，营养咨询门诊经常可以接触有过断食经历的人，总体印象是长时间断食的人体质下降，甚至已经出现病理状态。我举一个例子。 老洪是五十几岁中年大叔，身高体胖，240斤体重压得自己喘不过气。曾经自己尝试节食减肥没有成功。后来参加了一个减肥营，每天只吃少量粥、蔬菜水果、红枣，打坐练气，和不知道成分的中药。短短一个月，体重直线下降了40斤。然而，感觉浑身乏力，连路几乎都走不动了，想想有点不对劲，就来医院营养门诊就诊。检查结果是低钾血症（会造成肌肉软瘫甚至心脏骤停）、脱水、轻度代谢性酸中毒、轻度贫血，轻度低蛋白血症、重度脂肪肝（减肥不当也会加重脂肪肝）、肝脏转氨酶升高。这样的状态下，免疫系统的功能绝对不可能保持正常。  当然，两三天的断食对免疫系统影响不会太大，但是也绝对没有重启免疫系统的作用。之所以这么说，是因为我检索了MEDLINE（最权威的医学文献检索根工具），没有权威性的文献证实断食有强化免疫系统的作用。网传的美国发现断食数天可以加强免疫系统清除肿瘤的说法，其实是断章取义并且夸大的误解。 对于普通人来说，保持健康的生活习惯和饮食习惯，是维持免疫系统正常的基础。 我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的同名头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。 |
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