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分享辣炒花蛤的做法
1.准备花蛤适量
2.将花蛤放入清水中,加入少许盐,和少量香油,浸泡2个小时左右让其吐沙.吐沙后洗净备用.
3.准备干辣椒段,葱姜蒜,香菜切沫备用.
4.锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅中爆出香味,锅中放入一勺郫县豆瓣酱煸炒
5将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味
6.将花蛤放入锅中煸炒匀均.
7锅中放入,生抽,料酒,白糖适量,直至花蛤全部张开,花蛤张开已熟.
8.将香菜沬,葱沫放入锅中翻炒均匀,及可出锅,一道鲜香的辣炒花蛤完成.
来自: 风饕虐雪 > 《美食》
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