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土豆和“它”天生一对，夏天吃最合适，孩子能长个，脑瓜还聪明。我们看电影、电视剧的时候可能都会发现，西方人普遍都长得非常高，而且身体非常壮，这和他们平时的健身密不可分，但是和平时饮食搭配也非常有关系。今天给大家带来的这道菜，土豆和牛肉可以说是天生一对，牛肉有丰富的蛋白质，脂肪含量还非常低，土豆喷香可口，他们俩真的是黄金搭配。经常给孩子吃，不仅身体强壮还能长大个，脑瓜聪明学习有精神。接下来大家快来看看具体做法吧。 土豆牛肉盖浇饭
配料： 土豆 150克、牛肉 200克、番茄 100克、胡萝卜 100克、米饭 500克、黑胡椒酱 适量、香菜 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1.将胡萝卜、土豆去皮
2.然后冲洗干净再切小丁
3.热水焯一下沥干水待用
4. 将牛肉切丁
5.将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止
6.倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下
7.加入牛肉丁
8.加入黑胡椒酱适量，翻炒一下，加入足够的水，煮沸
9.然后加入生粉汁调芡
10.准备好米饭，把煮好的浇料浇在上面，撒上香菜即可
烹饪小贴士： 1、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高，脂肪含量很低，却富含亚油酸。 2、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 3、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用；还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。 4、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。 参考文献：胡敏《营养师随身查》 大家喜欢吃牛肉吗？ |
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