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在北方天天吃面食，吃的多了，也想换个吃饭，于是，就自己炒个粉丝吃，可是炒出来总感觉不是饭店里的味道，缺少点什么东西。其实，我们在炒粉丝时加点葱花，就能炒出美味的午餐，少了这一步孩子都不愿意吃。 食材用料： 粉丝、鸡蛋、葱、蒜、盐、鸡精、番茄酱、生抽、白糖。 做法步骤： 1、我们在做之前，先到超市采购以上这些食材，这些食材超市都有出售，不难购买。 2、之后，我们可以把粉丝放入开水中泡一下，泡软即可。 3、在泡粉丝时，我们可以把配料给准备一下，把葱和蒜切成末，备用。 4、接着，我们把鸡蛋给打入碗内，加少量的盐打均匀。 5、这一切都准备好之后，我们就可以开火炒粉丝了，在炒锅里加入适量的油，等油热之后，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗中即可。 6、这时，用炒锅里的余油，放入蒜末炒香，之后再放入粉丝翻炒一会儿即可。 7、然后，我们再加入盐、生抽、番茄酱、白糖和鸡精炒均匀。 8、最后，我们放入炒好的鸡蛋和葱花翻炒一下，就可以装入盘中，这样一道鸡蛋炒粉丝就可以开吃了。 小诀窍： 1、我们在炒粉丝时，一定要把粉丝的水给控干，不然炒出来会很黏，这样就不好吃了。 2、炒粉丝时，要与葱花搭配，葱花能让粉丝更出味道，一定不能少呀！ 以上，就是鸡蛋炒粉丝的做法步骤了，大家看了是不是很简单呢？只需要了几分钟，就能做出来美味的午餐，是不是感觉到自己也是大厨了。 上面就是“回味妈妈的美食”给大家介绍这道鸡蛋炒粉丝的做法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。 |
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