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夏天到了很多人都会煮点绿豆汤红豆汤来解暑，但是你们知道他真正的功效吗，如果没有喝对反而会适得其反噢，我们先来了解一下不同豆子的不同功效和特性吧。
【简介】毕业于中医学专业，跟随知名中医廖立行老师学习伤寒，于泉州中医院、人民医院进修 学习，专注于小儿推拿学习、实践与传播工作；将古中医圆运动思维及“补土派”和重视 “后天之本”的思想运用在临床保健过程中，辩证准确。
【主研方向】
1.调理腹胀、腹泻、便秘、积食、厌食等脾系症状；
2.调理感冒、咳嗽、肺炎等肺系症状；
3.对小儿多动症 、遗尿、夜啼、高热等的预防与保健。
豆子的功效、特性
1、黑豆味甘，性平（或说微寒）。补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
2、绿豆味甘，性凉。清热解毒，利小便；过服易伤脾阳。
3、赤豆，又名赤豆、红饭豆。本品性味甘、酸、平，入心、小肠二经。功能利水除湿，止痒，和血排脓，消肿解毒，古人有“久食瘦人”之说。
4、黄豆有味甘，性平。补中，除胃中热。
5、白饭豆（眉豆）：健脾、化湿、养胃下气、补虚止血。
6、淡豆豉：解暑除烦，化痰、消食。
补充煮豆常用材料：
7、乌梅味酸，能收敛外散的相火，大补肝木之气，生津液。
8、冰糖补脾胃。
如何使用豆子们？
说了这么多，还是会有人问，你说那么多功效那到底怎么使用？比如说大家熟知的三豆饮，但总是有人问三豆是哪三豆呢？四豆又是什么？
食方
扁鹊三豆饮：出自《世医得效方》
绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。本方药性平和，味甘而淡，不伤胃气，而有清热解毒，活血祛风，养肝润肺，滋燥生津诸作用。具有滋养之功，但滋而无滞；虽清热解毒，但清而不伐。
1、祛火消暑，清热去湿，不伤脾胃。
2、消痱子，小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。
3、祛火、解乏、安全度夏，暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做。苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆饮喝，这些状况可以很快缓解。
在清代的彭子益的《圆运动的古中医学》里，他把红豆去掉，改成了黄豆，用来治疗温病发热。
三豆饮：黄豆+黑豆+绿豆，煮水，温病发热
功效：单纯热性发烧，无发烧不可使用，如果想针对发烧，那就要排除积食、排除受寒，最好找到一些热证的证据后才用，才是完全对证的，才会有期望的调理效果。热证证据比如，舌质偏红、舌尖偏红、舌苔偏黄，唇红。
四豆：黄豆，黑豆，绿豆，白饭豆。文出自《圆运动古中医学》。
小儿发热抽搐，抽搐者，津伤木燥而风动也。发热者，中虚木气疏泄相火不降也。木气稚弱，故发热，即易风动。养木气，顾中气，四豆饮极效。
黄豆二十粒，黑豆、绿豆、白饭豆各十五粒，煎服。此为治小儿发热病的第一要方，切忌散风药清热药。养木养中，自然热退风平。小儿忽然两目上视，亦风木上动，四豆饮最效。豆最养中养木，能平疏泄，收回相火。小儿木气幼稚，故多木气病。四豆饮乃最善之法也。
1、四豆饮在古方中原是用来治疗小儿出疹性发热（过去主要是麻疹），现代的手足口病也属于这一类，而疱疹性咽颊炎跟手足口是一类病毒造成的，所以都可用此方来退热。
2、对于疹病范畴的疾病引发的高热，此方可有效预防惊厥，“小儿发热抽搐，抽搐者，津伤木燥而风动也”，这句话中抽搐指的就是惊厥。
临床加减
四豆：黄豆，绿豆，黑豆，淡豆豉。
津液不足的，口干，唇焦而裂，小便长，出汗，大便干燥，不大便等，就不能用白饭豆，避免损伤津液，可以换淡豆豉。
次方亦可用于疹病发热，或用于轻微积食发热及轻微外感发热。
乌梅三豆饮：
煮法：乌梅、黑豆、黄豆、绿豆、冰糖各30g，煮2小时代茶服。
——此方出自张涵《圆运动古中医临证应用》，给上热下寒的人降虚火。喉咙痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、眼睛干涩、红肿、咳嗽、心火旺睡不安稳、脸上发痘……然而又容易尿频、腰腹冷痛。
种种“上焦热下焦寒”的虚火上炎，都可以在上火的时候喝这个茶，或平时偶尔喝一下预防。比喝凉茶消炎药一味清火靠谱100倍。
因为此方最“平淡和养”，它只是帮你把你原本的阳气敛藏住，丝毫不伤及“根本”。
春夏之际流行的手足口病，也可以用此方进行辅助调理。
也正因如此，实证的上火症状不能用这个方子，就是那种平时身体倍棒，突然上火的，一般是实火，不能用，因为乌梅、黄豆皆是补品，不虚忌用。
使用方法：
1、将豆子洗净，清水浸泡30-50分钟左右；
2、将豆子放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后继续煮5分钟即可，亦可高压锅压煮，放凉后喝汤，当天食用，不可隔夜。
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