香煎豆腐2

菜谱大全

香煎豆腐

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用料

• 豆腐 1斤

• 蒜苗 100g

• 豆瓣酱 1勺

• 盐 少量

• 油 适量

• 鸡精 5g

做法

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  1.豆腐蒜苗豆瓣酱准备好

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  2.豆腐切块，蒜苗切菱形

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  3.锅里放油煎豆腐

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  4.等到一面煎黄了翻过来煎另一面

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  5.把豆腐铲到一边，放豆瓣酱爆香

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  6.碗里放芡粉、少许盐和酱油加凉开水搅拌均匀

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  7.把调的汤汁淋在豆腐上，

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  8.大火翻炒汤汁收到要干时加鸡精和蒜苗

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  9.把蒜苗翻炒至段生即可

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  10.装盘

- 小贴士 -

豆腐要小火慢慢煎，不要煎糊了，蒜苗炒至段生即可，好看又香！