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真正的夏天来临了，不少妹子都开启了减肥计划，像我们公司的女孩子，每天上班的时候，就要讨论减肥的事情，有没有瘦下来，大家都知道，常常坐在电脑旁边不运动，很容易导致赘肉的堆积，而且大多数都是节食来瘦身，小七倒觉得这个方法不好，真的瘦身成功的话，个个饿的面黄肌瘦，没有精神上班，所以呢，大家在减肥的路上，一定要通过合理的饮食，适量的运动瘦下来。  生活中不少食材都有刮油的效果，小七呢，今天也为大家分享一道，它就是茄子炒土豆的做法，茄子，土豆都是生活中很常见的食材，口感也是独特，放在一起炒特别的美味可口，土豆，和各种食材都可以搭配，每一种做法都很美味，尤其酸辣土豆丝，吃起来酸辣可口，土豆有很强的饱腹感，食用后还能减少其他食物的摄入，有助于减肥，而且还能帮助肠胃排出宿便，对清理毒素起到很大的帮助。  茄子中富含着蛋白质，维生素，钙，铁等营养成分，尤其自身含有的维生素P，不仅增加血管的弹性，还能防止血管堵塞，茄子还有着抗氧化的作用，对皮肤特别好，而土豆中的维生素C含量较高，放在一起炒，不仅帮助减肥，还有着润肤减皱等作用，而且这道菜做法简单，几分钟就能出锅，成本也不高，土豆，茄子都是现在的时令菜，大家不要错过呢。  土豆炒茄子，这道菜的做法很简单，我们先把主要的食材备好：土豆适量，茄子一根，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，生姜适量，食用油适量，生抽适量，先把土豆处理下，放在清水中洗净，沥水切成块，顺手将茄子洗洗干净，切成块，大蒜，生姜洗干净拍碎。  起锅，倒入适量的油，当油温烧到6成时候，先把大蒜，生姜放锅中，激发香味后，顺手把土豆放进去，翻炒后再把茄子放锅中，加上生抽，盐，鸡精，适量的水进去，大火烧开再焖上几分钟即可。
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