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来自悬崖上的隐世美味

2019-06-16  寒江读舟

有人说,生活需要诗和远方;也有人说,一生一定要去一次西藏,“西藏是一种病,不去永远治不好”,于是,西藏成为很多人“逃跑”的地方,每个去西藏的人都想从那里得到些什么,或是沿途的风景、或是心灵的放逐、或许是执着于寻找信仰,或仅仅只是一场说走就走的旅行,每个人心中都有一段属于西藏的梦!当然,对于一个爱美食的人来讲,还要加上一条,为了寻味。你说,你会因为一个人爱上一座城,我说,我会因为一种味道爱上墨脱。

有去过西藏林芝的朋友们,

总是对当地一道独有的特色美味墨脱石锅

念念不忘!

然而从未去过西藏的小编...

当然也很想感受下这吃一次念一生的西藏“美食”

墨脱石锅用材为雅鲁藏布江沿岸独有的稀有的天然岩石——皂石,经人工打制而成。皂石含有人体所需的硅、镁、钙、锰、铁、锌等16种微量元素,但不含任何放射性元素及对人体有害的物质。墨脱石锅可耐2000℃高温,具有传热快、不粘锅、不变色等优点,用其制作菜肴,菜质具有香浓可口、入味醇厚、持久等特点。

常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用,是用来火锅、汤锅煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。

石锅养生苑老板亲自制作石锅

现在随小编一起来看看石锅养生苑中

究竟隐藏着怎样的养生好菜?

石锅羊肉

羊肉取材于海拔3500米以上的甘青川大草原藏羊

天然牧草,没有任何人工饲料

甘青藏羊骨质结实,肉质紧凑

血红蛋白含量高,肉嫩味美,膻味小

肉质特别香!

滋补石锅牛窝骨

牛窝骨软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲

含有丰富的胶原蛋白、钙和蛋白质

天气转凉以后食用有利于调养生机

稍加滋补便有祛病延年的功效

虫草石锅野山鸡

山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓

蛋白质含量高达30%,基本不含胆固醇

有人体必需的多种微量元素

有很好的滋补功能疗效

石锅冷泉虹鳟鱼

虹鳟鱼养于清澈透明的冷水中

养殖产品干净卫生

肉味鲜浓,口感鲜活

食用虹鳟鱼有助脑发育成长

活化脑细胞,延缓脑老化

具有美容和强将筋骨的功效

还可降低血糖,防止动脉硬化

石锅牦牛尾

冒牛尾性味甘平,富含胶质

风味十足,能益血气

补精髓、强体魄、滋容颜

被现代营养学视为健康营养食品

石锅羊排

羊排,肋条即连着肋骨的肉

外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软

温补脾胃、肝肾,补血温经

同时还可增加消化酶,保护胃壁和肠道

石锅冷泉金鳟鱼

肉质细嫩、味道鲜爽

具有化栓去血垢的碳烯酸

尤其是无小骨刺

更适合于老人和小孩食用

石锅枸杞乌骨鸡

乌骨鸡含有多种营养成分

它的血清总蛋白及丙种球蛋白

均高于普通肉鸡

食用乌鸡可以提高生理机能

对防治骨质疏松、佝偻病

妇女缺铁性贫血等有明显功效

在以上特色石锅中

最值得一提的是里面的配料

多种精选食材供您自由选择

虫草、虫草花、松茸、手掌参、党参

羊肚菌、当归、天麻、玛卡

另配灵芝、枸杞、红枣香菇等地道食材辅助

全都是养生的好食材!

当然除了特色石锅外

还有本地特色菜和经典炒菜供您选择

本地特色菜

local

石板羊腰

爆炒草鸡、爆炒羊羔肉、炕锅羊肉

经典炒菜

stir-fry

石锅养生苑环境

Store information

苑内设有古典风的小亭子

既优雅又休闲

还有贴心的供儿童玩乐的滑滑梯

以及大型的停车场

所以前来吃饭的食客们不用担心停车问题哦

有不同设置的大型包厢

圆桌、沙发、还有浓浓藏族风的土炕

满足前来吃饭的人们的多种选择

重要的是

在许多清真小吃展销评奖活动中获得大奖

在2015年临夏国际清真食品民族用品博览会暨第三届“燎原”杯全国清真名优风味小吃大奖赛中,墨脱石锅农家院负责人向州委书记杨元忠和国家、省级领导详细介绍墨脱石锅、清真石锅羊肉、石锅鸡制作等工艺并得到了鼓励与肯定。

州长马学礼在清真美食节期间邀请国外嘉宾品味清真石锅羊肉。

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