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味道比饭店好吃的美食,自己在家做更放心,非常下饭爽口汤汁浓郁

 饮膳道人 2019-06-23

味道比饭店好吃的美食,自己在家做更放心,非常下饭爽口汤汁浓郁

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大葱炒鸡蛋

1.准备食材

2.葱切段

3.鸡蛋加盐打散

4.鸡蛋炒好盛出 上色不错吧

5.下锅炒葱段

西湖醋鱼

1.草鱼一条

2.打理干净一分为二

3.锅里放适量的水

4.冷水鱼下锅

5.放姜,葱白,盐,料酒。

6.不盖锅盖煮7~8分钟

7.鱼离锅摆盘

8.锅里放适量煮鱼的汤。

9.放白糖,醋,老抽,水淀粉勾芡。

干锅排骨

1.冷水下锅,将排骨焯一下

2.将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水,然后放入料酒、姜片、八角,盐,大火煮开

3.将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀

4.将煎锅中放入适量的油,然后倒入排骨,小火煎至两面金黄时备用

5.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用

6.锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入盐、蒜、干辣椒煸炒

7.将莴笋放入锅中煸炒均匀,排骨放入锅中煸炒均匀,出锅前放少许鸡精、香油

油泼黄瓜

1.准备所需食材

2.黄瓜洗净,拍扁切成小段,加适量盐腌制一会

3.大蒜子切碎,红尖椒洗净切成圈

4.腌制好的黄瓜去掉水份,倒入花生碎拌匀

5.起锅热油,倒入大蒜子、红辣椒圈煸炒出香味

6.倒入蒸鱼豉油、陈醋、鸡精调成味汁

7.调好的味汁泼在黄瓜上

8.搅拌均匀即可

内容来自新浪新闻

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