|
魔芋啤酒鸭  食材 半边鸭，魔芋，啤酒，生抽，白糖，盐，料酒，鸡精，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒。 做法 1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时，蒜随意切小块，红辣椒切块。 2、锅里倒入油，烧热后，放入花椒，八角，红辣椒和姜片，出香味之后，立刻放入腌好的鸭子翻炒至表皮变色。 3、放入白糖，放入魔芋翻炒，倒入啤酒，美味完成。 五花肉木耳烧豆腐  食材 豆腐，五花肉，鸡蛋，木耳，杭椒，美人椒，豆瓣酱，白糖，生抽、食盐、老抽、葱、姜。 做法 1、准备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等。 2、青红尖椒斜着切成段，葱姜蒜分别切末备用。五花肉切薄片。豆腐切成块。 3、切成块的豆腐，放入煎锅煎至两面金黄盛出。 4、鸡蛋打散放入锅中炒熟划成块盛出备用。 5、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香，炒出豆瓣酱红油。 6、炒出红油后加入少许老抽调色。翻炒均匀后，加入煎好的豆腐、泡发好的木耳。加水至食材的2/3处，大火烧沸，改中小火焖烧几分钟。 7、焖至汤汁减少，加入炒好的鸡蛋、青红椒段。翻炒均匀后，加入少许食盐、白糖、生抽调味。翻炒均匀后用水淀粉勾芡。推炒至勾芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出。 剁辣椒炒鸡胗  材料 鸡胗，姜末，剁椒，料酒，青椒，葱，姜，蒜。 做法 1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，剁椒，料酒腌制20分钟左右。 2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。 3、热锅倒入油，加热，油热后，依次放入花椒，姜蒜葱炒香。放入鸡胗炒至熟，美味完成。 好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！（图片来源于网络，如有侵权请联系删除 ） |
|
|
