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“本来预定的菜谱是做馒头而不是做发糕的，真是事发突然，我这次和面为了省时间用了面包机，一不小心把水放多了，程序结束后得到的是面糊而不是面团，面稀了不好塑型，所以只能放弃做馒头改成蒸发糕了。时间紧张没法弥补，材料也不能浪费，只能临时改方案了。亲爱的小编看在馒头发糕都是蒸出来的面食，可以视为一类东西的份上原谅我吧。冻干水果片做成果味发糕也不失为一条不错的思路，带着水果的香甜，味道美美哒，这就跟大家分享一下。 果味发糕的做法1. 用料理机把冻干水果干打成粉末。
2. 把面粉和冻干水果片的粉末放进面包机。
3. 加入酵母粉。
4. 加上适量的水。
5. 选择和面加发酵程序。
6. 程序结束后，面糊就发酵好了。
7. 模具里涮一层油。
8. 用刮刀把面糊刮出来放进模具，手上沾点水把面糊按平。
9. 放进蒸锅大火蒸25分钟。
10. 出锅切成小块。
11. 这就可以吃啦。
果味发糕成品图 烹饪技巧冻干水果片一定要密封保存，它的吸水性很强，打成粉末后仍然保持着水果的香甜，加入面粉中蒸馒头蒸发糕都不错，带着水果的味道，如果觉得不够甜，可以在面粉中加点糖。 |
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