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1 凉拌五香花生豆 ▽  by 雯 _ 君 点击图片进入小程序，查看图文菜谱 · 主料 · 花生〡300g 胡萝卜〡1/2 根 芹菜〡1 根 · 辅料 · 生姜〡4 片 八角〡2 颗 花椒〡适量 盐〡适量 味精〡少许 · 做法 · 1. 将花生豆洗干净后，放在清水里浸泡 4 个小时。 2. 加入姜片、八角、花椒、适量的盐，放入锅内用电陶炉开始加热。 3. 煮开以后，调中小火慢炖约 25 分钟，盛出。 4. 芹菜切段、胡萝卜切粗丝，与花生豆放在一起，再加入少许味精，搅拌均匀即可。 2 蒜蓉蒸金针菇  by 伴之则暖 2009 金针菇〡1 把 · 辅料 · 大蒜〡1 头 红辣椒〡1 根 蒸鱼豉油〡1 汤匙 海鲜酱油〡2 汤匙 糖〡1/2 汤匙 盐〡适量 · 做法 · 1. 金针菇切去根部，洗净，撕开摆盘；大蒜剥皮，切末，辣椒切小圈。 2. 锅里放适量油，油热后放蒜末进去炸成金黄色。 3. 碗里倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、糖、盐调成酱汁，调好的酱汁放进蒜末里煮开。 4. 把酱汁均匀倒在金针菇上，上锅蒸 7-8 分钟。 5. 蒸好的金针菇取出，将辣椒圈洒在上面点缀提味即可。 3 虎皮青椒  by 个性胜过姿色 点击图片进入小程序，查看图文菜谱 青椒〡250g 蒜末〡10g 葱花〡适量 糖〡1.5 汤匙 醋〡1 汤匙 生抽〡2.5 汤匙 盐〡少许 油〡适量 1. 青椒清理干净，去掉籽和筋；葱、蒜切末，备用。 2. 锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压至青椒变软、起虎皮时盛出。 3. 另起锅，在锅中放入适量的凉油，加入准备好的蒜末、葱花，煸炒出香味，放入虎皮青椒一起翻炒。 4. 在小碗里倒入生抽、醋、盐、糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中，大火翻炒几下后出锅即可。 以上内容由 ' 豆果美食 ' 上传发布 |
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