素炒南瓜尖 食材：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。 做法： 1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。 2.将南瓜尖沥干水份。 3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。 4.放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。 
双花炝番茄 食材：菜花200克，西蓝花150克，番茄1个，盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。 做法： 1、菜花和西蓝花撕成小朵，洗净焯烫；番茄切成小块，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片。 2、锅中倒适量色拉油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香，后放入番茄块炒匀。 3、放入焯烫过的西蓝花和菜花，加入盐，翻炒2分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。 
洋葱爆炒虾 做法 1 将去皮洗净的洋葱切条，改切成小块。 2 洗好的基围虾去除头须、虾脚，再将其背部切开。 3 用油起锅，下入姜片、蒜末，爆香。 4 倒入准备好的基围虾，翻炒至转色。 5 放入切好的洋葱，拌炒匀。 6 加淋入少许生抽。 7 再加盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。 8 倒入适量水淀粉。 9 快速拌炒均匀。 10 把锅中材料盛出装盘即可。 
青椒肚条 做法 1.把洗好的肚子放入高压锅煮20分钟，适量加些盐、姜葱、料酒去腥 2.将压好的肚子改刀切条，青红尖椒切丁。做等待 3.炒法:放入适量精油，青红尖椒入锅翻炒两下。再下肚条翻炒几下调味，盐、味精、鸡精、辣鲜露，勾芡即可 
红烧鸡腿 食材:鸡腿、盐、酱油、冰糖、桂皮、料酒、香叶、葱、姜、八角、红尖椒、植物油各适量。 做法： 1、准备好所有的食材,锅烧热,放入适量油然后再放入鸡腿,煎至微黄时盛出备用即可。 2、再向锅中加入八角、香叶、桂皮、辣椒葱、姜、料酒、酱油爆香即可。 3、加入鸡腿,倒入适量开水,大火烧开后转中火焖30分钟,最后加入盐转大火,收干汤汁即可出锅食用。 
香菇豆豉酱炒肉 食材：香菇豆豉酱，猪肉，青花椒，芹菜，葱，蒜苗，姜 做法： 1、将猪肉洗净切片， 葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用，芹菜杆切断 2、热锅放少许油，放入猪肉进行煸炒；待猪肉变色后，加入芹菜、青红辣椒继续翻炒 3、芹菜断生后，放入葱姜蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒数下，出锅 
黄焖鸡块 食材：鸡腿750克、葱50克、姜25克、酱油10克、料酒15克、盐3克、白糖25克、味精2克、上汤500克、水淀粉15克、芝麻油15克。 做法： 1、鸡腿洗净剁成5厘米左右见方鸡块备用。 2、葱切长段，姜切大片备用。 3、锅中做油，7成热时下入鸡腿块炸至8，9成熟时捞出控油备用。 4、锅中做油5克，1成热（温凉油）时下入白糖炒至枣红色离火，烹入酱油后加料酒、上汤、葱段、姜片烧开。 5、下入炸好的鸡块再次烧开，撇净浮沫。加盐，用小火焖至鸡肉酥烂。 6、大火收浓汤汁、入味精、淋水淀粉勾芡、淋芝麻油出锅装盘即可食用。 
干锅排骨 食材：排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉 做法 1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟 2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色 3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎 4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉 5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒 6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味就可以了
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