|
西葫芦是我们比较常见的食材，所含维生素C比较多，具有润肺止咳、清热利尿、减肥瘦身、保肝护肾的功效。口感清淡容易入味，有一种特有的清香，很多人都喜欢吃。 西葫芦在最嫩的时候可以连里边的籽都不用去掉，直接炒着吃便可以。 西葫芦的吃法也比较多，今天就让我们一起看看西葫芦都有哪些美味的家常做法吧！ 小炒西葫芦丝 -材 料- 西葫芦 1个 胡萝卜 少量 生姜 适量 盐 4克 油 适量 素蠔油 1汤匙 -做 法- 1. 西葫芦洗净带皮切薄片，然后切细丝 2. 胡萝卜切丝，生姜切末 3. 热锅倒油，炒香姜末 4. 倒入胡萝卜丝翻炒均匀 5. 接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材 6. 倒入素蠔油，炒匀 7. 调入盐，翻炒均匀即可 西葫芦炒南瓜子 -材 料- 西葫芦 一个 南瓜子 一把 盐 适量 蔬果粉 适量 植物油 适量 -做 法- 1. 西葫芦洗净切块 2. 西葫芦焯水，备好去皮南瓜子 3. 锅烧热加油入南瓜子，小火煎香再入西葫芦 4. 翻炒几下加盐和蔬果粉调味即可 酱拌西葫芦 -材 料- 西葫芦 1根 芝麻酱 2勺 盐 2克 芥末油 少许 -做 法- 1. 西葫芦洗净，擦成丝 2. 西葫芦中加入盐，拌匀 3. 芝麻酱中加少许白开水泄开 4. 将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。 5. 根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油 素丁炒西葫芦 -材 料- 西葫芦 1个 花生素肉丁 50克 胡萝卜 半个 姜末 适量 盐 适量 素蠔油 1大勺 -做 法- 1. 准备食材，素肉丁提前泡发好。 2. 胡萝卜切小丁，西葫芦切小丁，生姜切片。 3. 起锅热油，加入姜片炒出香味 4. 加入素肉丁翻炒片刻，至稍微干燥 5. 加入西葫芦、胡萝卜，一点清水，将所有食材炒熟 6. 最后加少许盐，素蠔油翻炒均匀出锅即可 酸辣西葫芦 -材 料- 西葫芦 1个 小米椒 1个 生姜 5克 米醋 1汤匙 盐 适量 蔬果粉 适量 -做 法- 1. 西葫芦洗净切成半圆片；小米椒切圈，生姜切末 2. 热锅冷油，加入姜末、小米椒炒出香味 3. 加入西葫芦，先别翻炒 4. 趁着锅还热，迅速泼上醋（这样更酸更有味） 5. 然后将西葫芦炒至断生，加盐、蔬果粉调味炒匀即可 茄汁小瓜 -材 料- 西葫芦 1个 小番茄 10-15个 生姜 适量 盐 适量 蔬果粉 适量 植物油 1勺 -做 法- 1. 西葫芦洗净切薄片，生姜切末 2. 锅内放油，油热加入姜末炒香 3. 倒入小番茄，稍微软后加入适量清水 4. 把番茄全部炒软，弄散开 5. 倒入瓜片，翻炒到瓜片稍软 6. 盖上盖子稍微焖一下 7. 完全炒软后，加入适量盐和蔬果粉调味 8. 出锅～很有食欲看着，清爽的夏日小炒 甜沙司菇芦 -材 料- 西葫芦 一根 香菇 两朵 平菇 一把 姜末 适量 生抽 适量 番茄沙司 适量 辣椒 适量 盐 适量 油 适量 -做 法- 1. 西葫芦洗净，去头去尾劈成四条， 2. 切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌 3. 把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁 4. 锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒 5. 翻炒两下扔备好的西葫芦 6. 继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可 西葫芦饼 -材 料- 西葫芦 面粉 淀粉 食盐 蔬果调味粉 -做 法- 1. 西葫芦切厚片，抹上淀粉 2. 面糊可以自己调味，加少许盐，蔬果粉 3. 西葫芦挂上面糊放进六，七成热锅里炸，面上放辣椒片 4. 要脆的话记得复炸哦~ 喜欢今天的文章 |
|
|
