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来自: 暴风5205 > 《文件夹1》
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做包子、馒头、花卷怎样发面?
做包子、馒头、花卷怎样发面?包子,馒头还有花卷基础配方相同,但细微处还有不同,今天面点师就给大家介绍一下包子,馒头,花卷的配方...
馒头包子花卷全攻略
馒头包子花卷全攻略_yuccom的口袋_经验口袋馒头包子花卷全攻略。其实开始的时候也总蒸不好馒头,后来慢慢总结经验,才有了今天的手艺,...
老面馒头的做法
提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻(我在室温放了一夜,第二天一早拌入面团发酵)现在老面和酵母我都用,虽然用酵母做的馒头更...
快过年了,这大花卷萱软香甜,一次多蒸点一周不用早起
快过年了,这大花卷萱软香甜,一次多蒸点一周不用早起。今天给大家分享花卷的简单做法,很多朋友都说蒸不好馒头和花卷,因为用不好碱,...
花卷
花卷。其实花卷,馒头,包子,饺子是咱们生活中经常做的面食,可是大多数的人可能都会犯一个毛病——和好的面做什么都行。我也是那样,做包子剩的面我就做馒头了,其实是错误的,婆婆说:“做好面食,...
做包子、馒头、花卷怎样发面?才能蒸的松软清甜!
做包子、馒头、花卷怎样发面?要想包子、馒头、花卷蒸出来蓬松松软,发面是关键。就可以用于做包子、馒头、花卷等的制作了。发酵好的面...
怎样做馒头、花卷、包子
怎样做馒头、花卷、包子。【二】馒头,花卷,包子的制作。①馒头:(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒...
在实体店做了三个月的学徒终于把这套包子馒头的制作配方学会了
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100- 160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10- 15分钟, 馒头...
三伏天蒸馒头,和面时别只加酵母!
三伏天蒸馒头,和面时别只加酵母!小简小时候生活在农村,每当快要过年的时候,村里家家户户都会蒸馒头,走在村子里,经常会闻到馒头的...
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