这是款海绵蛋糕，方子比较小，可以用来练手

迷你蛋糕

这是款海绵蛋糕，方子比较小，可以用来练手。

原料：鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、黄油、牛奶、糖。

做法步骤：

第1步、黄油和牛奶放微波炉40秒加热至融化。

第2步、鸡蛋放至室温备用。

第3步、蛋液放糖打发至滴落的蛋液不消失。

第4步、先放入一半面粉翻拌匀，再放入另一半面粉翻拌匀。

第5步、取1/3面糊放入另一盆中，加黄油翻拌匀。

第6步、倒回原来盆中翻拌匀，面糊就做好了。

第7步、模具摸油，放面糊7、8分满。

第8步、烤箱180度预热，烤15分钟，晾晾脱模。