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90小伙卖“花样馒头”,月入三万,顾客:以前没见过，排队2小时也买!之前看新闻，看到有一个小伙将馒头做成了擀面杖的形状，之后进行售卖，不知道是不是太过奇特的缘故，他做的馒头竟然出奇的好卖，每天都卖出上千只，他的售价是三元，这样算下来，一个月的销售额也是将近三万元，这样的月收入，简直比一般的白领赚的都多。这位90后小伙将馒头做成了擀面杖的样子，今天下编教大家将馒头做成棒棒糖的样子，没准学会了去摆摊，月入5万也没准呢！下面我们来看看做法！棒棒糖馒头  By 萍儿WOYGN配料：中筋面粉 300克、牛奶 150克、酵母(干) 3克、精盐 2克、南瓜果蔬粉 适量、紫薯粉 适量、菠菜粉 适量、红曲粉 适量烹饪步骤：1.准备食材，酵母称重，再倒入牛奶牛奶预留十克2.牛奶和酵母融化再一起3.加入中筋面粉，盐4.揉成团，注意，做造型的面团不能太软，预留十克牛奶，根据自家用的粉吸水性调整5.分四份，因为我准备了四个颜色，不需要揉太光滑，因为后期加了果蔬粉还要揉，静止松弛二十分钟6.面团压面，抹一层牛奶，加入适量的果蔬粉，揉均匀  7.给小朋友丢一块慢慢揉  8.很棒有没有，要相信自己的孩子动手能力跟前的  9.大宝揉菠菜面团，其他三个我操作的，每次加果蔬粉不要一次性加太多，可以分次觉得颜色合适就行  10.揉好的面团，分四份  11.搓长条，注意记得盖住，要不然等全部搓好，之前的要风干  12.四个颜色各取一个  13.像拧麻花一样，扭起来14.然后卷起来，收口处抹一点点牛奶，再插上小棒棒，牛奶可是起到胶水的作用哦， 15.再分享一个我喜欢的绣球馒头，注意看 16.绿色压黄色， 17.绿色压黄色，浅粉压紫色，黄色压绿色，紫色压黄色，这是第一圈 18.再反过来，黄色压紫色，浅粉压黄色，绿色压浅粉，紫色压绿色，这是一圈 19.我这个面条短，基本第三圈就够不到一起了，所以收口捏紧 20.提起，底部捏紧，就可以了 21.垫油纸，放入蒸笼，蒸锅装入温水，馒头放在蒸锅上，进行发酵，发酵两倍大，上蒸锅的图片居然忘了拍，（发酵好直接开大火蒸，水开再蒸15分钟，然后关火焖五分钟再打开锅盖） 22.出锅晾凉即可 烹饪小贴士：要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。1、看颜色从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。2、闻味道南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。3、手感用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。大家喜欢吃馒头吗？ |
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