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对于鸡蛋，很多办公室的小伙伴都说自己是炒、煎、蒸。比较人是卤蛋的，其实卤蛋更美味，不仅可以下饭，还可以当做小零嘴，超级好吃哟！  每个人做的卤味都是不一样的，因为大家用的料不一样，这就是为什么同样是卤蛋，味道却千差万别啦。想要做的好吃，对于食材等要求极高。今天，我就和办公室小伙伴们分享卤蛋做法。 咸鱼百科首先，办公室小伙伴们要准备好八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒、大蒜、姜末、啤酒、冰糖、生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、鸡蛋。将鸡蛋冷水下锅大火煮十分钟再焖2分钟，取出后过凉水，再剥鸡蛋壳，用刀划两下鸡蛋，这样可以更好地入味哟！  现在办公室朋友们就可以开始制作卤料啦！在锅中留油放入蒜末，用小火翻炒，再加入豆瓣酱炒出红油后，放入干料和冰糖继续翻炒，然后加入鸡蛋继续翻炒均匀。 最后一步就是将生抽、老抽、耗油、啤酒都加入鸡蛋中，用中火煮至还剩下一点点汤汁就可以关火啦！就这样一道美味的办公室卤蛋就做好了。  喜欢吃鸡蛋的办公室朋友们可以来尝试这种新的做法。不论是吃饭还是吃面，卤蛋都是绝配呢，好吃到让你爱上哟！ -end- |
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