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多吃粗粮身体好，做全麦馒头吧，虽然颜值并不高，可是营养又健康！生活水平好了之后，人们对于健康的意识也是变得更加强烈了，所以说在平常的时候，我们所吃到的食物种类不仅要吃得比较健康有营养，而且对于食材方面的选择也是非常有讲究的，甚至在以前的时候，人们经常在一些艰苦年代吃到的粗粮，现如今却走入了千家万户，受到了很多人的喜欢，其实经常吃粗粮的话对我们的身体健康也是非常不错的，粗粮里边的粗纤维含量是非常高的，能够让我们的肠道变得更加舒适一些，而且还能够有效的预防，便秘一直以来也是受到了很多人的喜欢，苏亮在生活中的做法也是比较多的，不管是做成馒头或者是做成面包或者是做成面条，也都是让我们能够吃的更加营养健康一些。  点击加载图片 那么今天给大家分享的也同样是一个粗粮做成的美食，它的名字叫做全麦馒头，相信对于很多人来说也是绝对吃过的，虽然说全麦的面粉吃起来口感是比较粗糙的，但是它确实非常营养的一种粗粮做成馒头的话也是非常不错的，虽然说并没有白面馒头，看起来那么的漂亮，上面夹杂着一些斑点，但是却丝毫阻挡不了它的健康营养程度，在制作的过程中就像是我们在平常的时候做馒头的方法一样，掌握好正确的方法，也就能够做出来特别香软美味的口感了，那么接下来就来了解一下这些做法吧。  点击加载图片 1. 我们需要准备一些黑全麦粉220克，中筋面粉80克，细砂糖20克，玉米油6克，酵母粉，三克纯牛奶160克，接下来我们就可以直接准备一个碗在里边加入中筋面粉以及和全麦粉，再加入适量的糖和酵母粉，把它们全部都给搅拌均匀。  点击加载图片 2. 然后我们需要少吃多量的，倒入一些纯牛奶，用筷子把它们都给搅拌成絮状。  点击加载图片 3. 再直接下手楼层比较光滑的面团，然后再盖上保鲜膜醒发。  点击加载图片 4. 一直醒发到原来的两倍大也就可以了。  点击加载图片 5. 这个时候把面团拉开之后，里边呈现了蜂窝状的状态。  点击加载图片 6. 然后我们也就可以再次把这些面团拿到案板上面，揉搓得比较光滑，排出里面的气体。  点击加载图片 7. 再把这些面团搓成长条状，然后再分成等量的面团。  点击加载图片 8. 再把它整理成圆圆的馒头的形状。  点击加载图片 9. 然后我们也就可以直接把这些馒头放在油纸上面，放到蒸箱里面盖上盖子，将加入适量的水。  点击加载图片 10. 慢慢的想发到原来的1.5倍大的时候就可以把时间设置为15分钟，蒸好之后再继续焖上三分钟的时间就可以直接取出来了，如果说家里边没有蒸箱的话，我们用普通的蒸锅也是可以的。 点击加载图片 出锅之后馒头的表面看起来也同样是比较光滑的，而且吃起来的口感软糯香甜，最重要的是比较健康又营养，也符合了现如今的人们的生活理念，而且在平常的生活中，我们也是可以适当多吃一些粗粮，当然用粗粮，不仅可以拿来蒸馒头，也可以做成全麦面包，也都是非常不错的，你们也可以尝试一下哟。 |
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