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教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食 省力、又省心，做出营养又好吃的美味 让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人 让我们一起努力成长，做出充满爱的美食 《发面葱花饼》  点击加载图片 加入360克面粉，2克精盐，搅拌一下（精盐可以增加烧饼筋性）  点击加载图片 打入2个鸡蛋，搅拌成絮状，加入3克酵母。  点击加载图片 倒入温牛奶和面，边倒入边搅拌（倒入240克纯牛奶）  点击加载图片 筷子搅拌均匀，成无颗粒状，黏稠度成吃力状。  点击加载图片 裹上保鲜膜，放入室内，醒发至2倍大小。  点击加载图片 2小时以后，去除保鲜膜，成拉丝状，按压不回弹。  点击加载图片 面团搅拌均匀，搅拌出气泡（面团搅拌出气泡，成吃力状即可）  点击加载图片 案板撒上面粉，放入面团，再撒一层面粉。  点击加载图片 面团要揉面，直接按压成饼（面团非常暄软，底部均匀撒上面粉）  点击加载图片 面饼表面刷油，撒上芝麻盐，花椒面（根据家人口味添加，可以撒上五香粉、精盐等）  点击加载图片 撒上小葱碎，一边卷起，卷成长条状。 点击加载图片 发面葱花饼，一边卷起，切成剂子。 点击加载图片 两边捏紧封口，揉成小馒头，不用二次醒发（喜欢葱油饼，按压擀成薄饼即可，一种面食两种做法） 点击加载图片 锅底刷油，放入葱花饼，表面刷油，撒上芝麻（刷油烧饼更暄软好吃，芝麻可以提香） 点击加载图片 小火烙2分钟，翻一下面，再烙两分钟（电饼铛提前预热，热锅放入烧饼） 点击加载图片 烙6-7分钟左右，烙至两面金黄，装盘出锅。 点击加载图片 这种葱花饼做法，不用揉面，暄软又多层（家里有小孩推荐试试看，没有添加剂，好吃又营养） 点击加载图片 欢迎复制下面，原创美食作者名称 好吃又简单的《发面葱油饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！ 点击加载图片 |
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来自： 付志宽ffx7hjvn > 《菜》
