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1月10日晚上，【21天健康挑战公开课】直播间，香港Vegan fitness 健身教练团队为我们分享了他们团队的故事和很多素食健身干货。 今天，来一起听听徐轩进教练的故事。 👇戳码回看视频分享👇 林林：我第一次见到徐轩进的时候，最吸引我的不是他帅气的脸庞，也不是他壮硕的肌肉，而是他细腻的皮肤！简直是能挤出水来的嫩，跟我七岁的侄子差不多。 我想你们都很关心他用什么护肤品吧？ 我替你问了，答案是：哈哈，我是喜欢健身的男生，平时花大量时间训练，教课时间又紧，哪有时间用什么护肤品?我就直接用水洗脸，毛巾擦一擦就完了啥也不涂。不过我觉得吃素后确实皮肤好了很多是真的。 家杰教练爆料：我见轩进每天喝水超多,可能有4公升左右,一般人8杯, 这可能是皮肤好的原因之一。 徐轩进：提起素食，不少人会联想到吃素是出家人的事，且认为吃素会营养不良。其实吃纯素不仅很健康，而且可以练出理想肌肉。经过实践，纯植物性饮食可以让我的身体在比赛中发挥得更好。因为这种饮食结构不含任何的动物脂肪，在控制体重方面是比动物性饮食更加明显。 我的恢复能力比以前更快，爆发力比吃肉的时候更强，也可以在专业的比赛上获得殊荣。 👇90后健身教练徐轩进👇 01 开启健身之门 我16、7岁开始健身，迷上健身缘由于一套港产片《激战》，主演张家辉还因为这部电影拿了视帝。他从很瘦练到壮硕身材只用了六个月时间，看完我觉得张家辉都可以那我应该也可以。我对这样的健硕体态羡慕不已，希望自己也可以练成这样的身材。 没开始健身之前，我属于偏瘦体型，而脸却很圆，看起来像“火柴人”。张家辉说健身要吃很多鸡胸肉、鸡蛋，喝增肌奶粉，这些我都照做。我还吃很多鸡翅膀、香肠、牛肉总之什么肉都吃，因为听说肉类蛋白质含量很高，吃了可以增加肌肉所以我就拼命吃。那个时候我吃很多鸡蛋，最少20个最多一天吃过40个。蛋黄能吃就尽量吃掉，但是最多也就五六个蛋黄，不然太腻了吃不下。 这样的习惯维持一段时间后，竟开始连续梦见被鸡啄，而且那些鸡还流出血泪，某一次梦中还有一只巨型白色鸡在后面命令小鸡们啄我，鸡的数目还越变越多…… 04 体重激增+身体状况 这样的饮食使我重得很快，半年内从54公斤达到64公斤，足足重了10公斤。但是脂肪比例很不理想，脂肪率太高，线条也不明显，这不是我理想中的身形。这样的饮食持续半年之后皮肤开始有问题，长了很多的湿疹。 当时看了中医，医生说我可能对鸡蛋牛奶过敏，叫我不吃或尽量少吃。那半年时间我总是生病，经常感冒，还有过敏性鼻炎，时常便秘腹胀难受。湿疹在夏天的时候相对好一点，手上会长出一点点的红疹。手指还会冒出一些水泡，当时不知道是什么就觉得很讨厌，健身的时候很不舒服。在秋冬两季湿疹会变得更严重，一片片的长，又痒又难受，这些毛病困扰着我的日常生活。 这个时候，好朋友发了一些屠宰场的视频给我看，我才知道原来我为了健身让那么多的动物失去了生命。我看完之后有很大的感触：一是健康的问题，二是身型不够理想，三是感觉我做了很多坏事，这样对待无辜的动物是不对的。 我发现屠宰场里的动物都被不会被人道对待。有一次上网看到猪牛鸡的屠宰实况，原来它们阉割没打麻药，直接被撤掉睾丸，好残忍。 我没有理由因为个人的享受要让一些无辜的动物失去生命，也没有理由为了自己变得更强壮儿吃掉它们，因此决心改吃素。 05 蛋奶素半年 蛋奶素之后湿疹的情况好了很多，但还是存在。其实看完屠宰场的视频之后我不会主动吃鸡蛋喝牛奶，只是一些含蛋奶的烘焙制品没有完全解戒掉。 一段时间后想想既然不吃这些也不会怎么样，何不完全戒除？当我支持食用蛋奶或者蛋奶制品，其实等同杀生，最后我决定吃纯素。 刚吃纯素时，我不懂如何搭配，只会吃很多大豆制品、米饭配些蔬菜。然而体重虽然减少了，两三个月内掉了三公斤，肌肉没有增加，达不到健身的效果，渐渐发觉行这样行不通。 之后我花了两三个月研究国外多年纯素健身者的食谱，还有纯素营养学资料我都看。我把自己当作实验品，结合自身的情况，尝试了两三个月之后肌肉长回来了，达到我满意的效果。而且脂肪比更优，肌肉线条更明显。 最令我惊喜的是，转变为纯素之后所有的毛病统统消失了，就连脾气和皮肤也变好了，身体更加健康。 06 纯素增肌怎么吃？ 植物性的全食物可以满足身体的需要，包括增肌的需要，我的食谱很简单，都是一些寻常食材。 健身的确需要大量蛋白质，但蛋白质不是只在肉类中存在，在许多坚果、豆类中也有。像奇亚籽、亚麻籽、火麻仁、南瓜子等是很好的蛋白质来源。 全谷物是优质碳水化合物，可持续为我的身体提供能量。藜麦属于完全蛋白，而且营养丰富、味道好，我一天会吃300克左右的。红米、糙米饭搭配豆类，加上丰富蔬菜水果，这就是营养均衡的一餐。如要及时补充糖分，椰枣作为零食是最佳选择。 我的饮食大部分是自己动手，营养来源通通自己掌握，健康又美味。 调整了自己的饮食方式后我的脂肪比例由吃肉食时的23%，降至8%至10%。认真研究纯素饮食后，在接下里的两三个月里，我的体重由61公斤到达了66公斤，比吃肉最高峰期的64公斤还重了两公斤。慢慢地肌肉力量更强，肌肉线条更明显紧致。 三年后的我，体重差不多达到72公斤。 纯素的好处是我体重增长了很多，但是脂肪却没有增加！我可以很自豪的对别人说，我的肌肉是吃纯素得来的！ 对于肉食健美运动员而言，因摄取动物脂肪太多，会使得身体的肌肉线条看上去较圆润、欠扎实。所以他们在比赛前都要刻意减肥，做大量特训。而素食者就完全没有这种烦恼，每次赛前都可以省却这些减肥步骤。 07 通过比赛推广素食 那年我18岁，吃纯素半年后，碰巧有个朋友介绍我参加香港健身锦标赛，那场赛事我得了青年组健美先生冠军。 其实我完全没有想到会得奖，也没想过回响是那么大。因为我是纯素健身者的身份参赛，人们感叹原来吃素也可以达到这样健美的身材！ 比赛结束后一些媒体开始采访我，第一个采访媒体是雅虎即时新闻，我记得内容有“吃素的健美男子也能拿到香港健身冠军”，我还被他们称之为“奇葩”。随后那一年接受过很多香港的传媒采访，如苹果日报、晴报、经济日报、再加上一些网络媒体也报道过我。 我突然想到原来健身是可以推广素食的！我找到了我的方向，我想让更多的人知道吃素可以这么健康，这么健美，我要做好自己，把自己练得更强壮！ 香港健美先生比赛完结后，我就集中力量训练了一年，每天最少训练四个小时，准备到其他国家参加比赛。从香港赛事中我体会到，参赛是很有意义的事情，可以让更多的人认识纯植物饮食。可以从中影响更多的人，所以我拼命训练，希望体态更加健美！ 最初健身没有想过要比赛，只是觉得健身可以让身体健康，如果街上人们投来羡慕的目光，已经很开心很足够了。 但吃素后比赛就有一种使命感在里面，我坚持比赛是因为我想推广素食。对于健身方面我不断思考不断进取，我不会跟人家比较只会跟自己比较，当我超越了自己的时候我会有一种成就感，又突破了！ 2018年，我作为一名职业纯素食健美运动员参加了7场比赛, 先后去美国、荷兰、澳洲参选有药物检测的健美比赛。 第一场是美国自然奥林匹克先生比赛, 我要赢得美国的比赛才有资格进行其他赛事。最难忘的是澳洲那次比赛，因为之前在美国和荷兰的比赛虽然都取得冠军，但与于总冠军擦身而过，在澳洲那一次赢回来了！ 还有一个很有意义的纯素食者健身比赛，美国世界素食健美先生那场那是第1届举办, 我拿了冠军。在其他比赛的选手中，每次我都是唯一的素食参赛者，而且每次基本上都是拿到冠军。 三个月三场比赛，素食是身体恢复的最佳方式，如果我不是素食主义者也许我已经累死了。 尽管取得一些成绩，但有些人知道我是吃纯素健身的就说，你是偷偷吃肉了吧？练那么壮你是打荷尔蒙？你有吃增肌蛋白粉吧？遇到这些问题我总是笑笑。
08 坚定吃素为保护动物 当我成为素食主义者时我找到自己的方向，不仅仅是拯救动物，还能拯救我自己。 我希望用一个正面的方法去感染别人吃素。 我认为这是多赢的局面，我们既能得到身体的健康，动物也不用失去生命，也可以减少污染、减少碳排放量。这样各方都赢，这是很值得做的事情。 当吃素的人越来越多的时候，我们可以改变商业模式，商人不再饲养那么多的动物，转而直接投放精力去种植植物性的食物。就像美国，有七成的农地中的黄豆是为了饲养动物，不是给人吃的。10公斤的黄豆可以换一公斤的牛肉，我们用低廉的价格购买肉类，其实这些畜牧业是有政府补贴的。 而世界上还有很多人是处于饥饿状态，或者因饥饿死亡。如果我们直接把这些饲养动物的粮食给人吃的话，那么世界上就不会有这么多人饿死了。 |
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