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榨菜牛肉丁  点击加载图片 食材：牛里脊300g；榨菜100g；紫洋葱100g；芹菜100g；葱1勺；姜1勺；蒜末1勺；盐1/2小勺；糖1/2小勺；鸡精1/2小勺；白胡椒粉1/2小勺；辣豆瓣酱1大勺；料酒2小勺；干淀粉少许；食用油2大勺； 做法 1.材料及处理：牛里脊切成手指肚大的丁，加入盐、料酒和干淀粉，腌制15分钟左右； 2.榨菜切成和牛肉差不多大的丁，洗净并用清水浸泡去除咸味儿，中间多次换水并挤干，用之前捞出彻底挤干水分； 3.芹菜切丁；洋葱切片；豆瓣酱剁碎；葱姜蒜切末； 4.起炒锅，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油，并加入葱姜蒜末煸炒出香味儿下入牛肉丁，转大火，快速煸炒至牛肉丁变色；下入榨菜丁、芹菜丁、洋葱片，继续大火煸炒均匀； 5.加胡椒粉调味儿；加糖炒匀； 6.最后加入少许鸡精（忌讳鸡精的可以不加）；翻炒均匀，即可。 青椒烧腊肠  点击加载图片 材料： 尖椒2个，腊肠1根，姜1块，葱2段，蒜2瓣，食用油2汤匙 做法： 1、腊肠洗干净，如果煮熟后切成片；尖椒洗干净切成块；姜葱蒜切碎； 2、锅中放入油，油热后放入姜蒜爆香，再放入尖椒翻炒一小阵，放入少许的盐炒入味，接着放入腊肠翻炒一会，就可以出锅了。 爆炒肥肠  点击加载图片 材料： 猪大肠600g，面粉100g，尖椒2个，红尖椒2个，洋葱1个，姜葱蒜适量，鸡粉半茶匙，白糖半茶匙，生抽1勺，料酒1勺，白醋3勺，盐适量，食用油适量 做法： 1、猪大肠洗干净，然后用剪刀将肥肠剪开，放入面粉揉搓一会，然后放入盐继续揉搓，接着用清水冲洗干净，然后倒入白醋继续揉搓，这样的做法是把里面的肥油洗干净；然后锅中放水，烧开后放入姜片蒜片和料酒，然后放入肥肠煮10分钟左右捞出切成小段备用； 2、尖椒和红尖椒洗干净，切成块；洋葱洗干净，切成洋葱圈；姜葱蒜切碎； 3、锅中放入油，油热后放入姜蒜爆香，然后放入肥肠翻炒，接着放入尖椒、洋葱翻炒一会，接着放入盐、鸡粉、白糖、生抽，翻炒均匀后，最后撒上葱花就可以上锅了。 爆炒肥肠  点击加载图片 食材：肥肠500克、大蒜2瓣、青线椒3个、料酒适量、姜8片、蜂蜜两匙、老抽一匙、盐适量、葱两段、小米椒两个 做法： 1、肥肠洗净水煮开放入肥肠煮10分钟。 2、加五片姜放入料酒。 3、时间到了捞出切块。 4、葱姜蒜切片，线椒切段，小米椒切片。 5、锅里放油加热放入葱姜蒜小火煸香。 6、放入肥肠多炒一会，这样里面的肥油才能出来吃起来不会腻。 7、肥油炒出来了用勺子把它盛出来。 8、加入一点蜂蜜炒匀。 9、再放入一点老抽炒匀，老抽很浓也咸一点点就够了主要是上色。 10、加入线椒大火炒一分钟。 11、加盐味精搅拌均匀出锅就可以吃了。 剁椒闷鸡块  点击加载图片 食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许。 做法: 1、锅中倒入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生备用即可。 2、捞出煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用即可。 3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜未,大火爆香放入剁椒,炒匀即可。 4、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透，淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味即可。 5、倒入适量清水,没过鸡翅的水，盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软即可。 6、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色，用大火收汁,倒入水淀粉用锅铲翻炒均匀即可。 7、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,淋上锅中的汤汁即可食用。 香辣腊肠烧土豆  点击加载图片 食材：土豆300g香肠1截豆瓣酱1大勺糖1勺盐1小勺 做法 1、土豆去皮洗净切块待用。香肠切片待用。 2、锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒至油红出香，入土豆、盐转中火翻炒5分钟，入清水没过土豆转大火。 3、煮沸后转小火煮至水气收一大半左右，转中火入香肠片煮至水气收的差不多就成了 轻松一刻 夜深了，一个美女赶上了末班公交车，车上只有两三个乘客。美女无意间一抬头，看见车里的电子显示屏上滚动着没有终点站几个大字。美女一个激灵，联想到了各种鬼故事，她紧紧盯着那个显示屏，吓得冷汗都出来了。几分钟后，显示屏又滚到美女刚才看到的地方，她终于看全了：公交集团竭诚为您服务，满意没有终点站。 |
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