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芒果芝士冰皮月饼(超Q弹!零失败~😊)
冰皮月饼粉(网上买的预拌粉)、鲜芒果肉、奶油芝士、糖粉或白砂糖、澄粉、85度以上的开水、色拉油
综合评分 6.9 (76 做过)
木木很幸福
老式月饼(类似桃酥口味)
花生油、水、糖、中筋面粉
综合评分 8.2 (221 做过)
轻舞飞扬鐘
🍵流心抹茶月饼🍥
抹茶绿豆馅、去衣绿豆、椰奶、三花淡奶/牛奶、奶粉(可省略)、细砂糖、食用油、炼奶、盐、抹茶粉、抹茶流心、吉利丁片、三花淡奶、无盐黄油、抹茶粉、细砂糖、玉米淀粉、饼皮、黄油、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、吉士粉、抹茶粉(可省略)、三花淡奶
9 做过
鱼鱼手工坊
绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)
熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉
综合评分 7.0 (615 做过)
小肥鴨吖
黑芝麻馅月饼
月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、油、枧水、盐、黑芝麻馅料、白芸豆(干豆重量)、熟黑芝麻、砂糖、麦芽糖、花生油、蛋液
综合评分 8.2 (134 做过)
暖暖的三分热度
广式月饼(最好用的饼皮配方)
中筋粉(或高粉低粉各半)、自制转化糖浆、花生油、砚水
综合评分 8.3 (591 做过)
7丁
京式五仁月饼(老式提浆)
#A糖浆、白砂糖、水、麦芽糖、#B饼皮、中筋粉、香油(芝麻油)、糖浆(A糖浆)、#C伍仁馅、大杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜籽、芝麻、蔓越莓、黑加仑、白砂糖、凉开水、高度白酒、香油(芝麻油)、糯米粉(炒熟)
综合评分 8.6 (164 做过)
轩轩-妮子
甜土豆小圆饼(松软快手cookie)
土豆泥、中筋面粉、砂糖、黄油、泡打粉、苏打粉、盐、黑胡椒、葱粉(如无可不加)、鸡蛋、淡奶油
综合评分 8.5 (45 做过)
crazy_go
巧克力椰蓉蔓越莓乳酪月饼
饼皮配料:、易小焙广式月饼预拌粉、好时巧克力酱、花生油、可可粉、内馅配料:、奶油奶酪、黄油、牛奶、椰蓉、蔓越莓、熟糯米粉、全蛋液、白糖、鸡蛋、月饼模具
综合评分 7.8 (30 做过)
Elaine_ma
一吃就爱上的云腿月饼
云腿馅用料(如下):、宣威火腿、蜂蜜、砂糖、猪油、面粉、月饼皮用料(如下):、面粉、蜂蜜、砂糖、水、猪油、泡打粉
综合评分 7.6 (399 做过)
小小馨窝窝
莲蓉馅
干莲子、无色无味的食用油、白糖或木糖醇、麦芽糖或水怡、新鲜柠檬
425 做过
冇伱灬冇我
好吃不腻的云南火腿月饼
#材料:(50克一个共15个量)、#饼皮:、中筋面粉、糖粉、蜂蜜、猪油、泡打粉、清水、#内馅材料:、云腿、白糖、蜂蜜、糖粉、猪油、熟粉(低筋面粉)
综合评分 8.2 (23 做过)
圆猪猪
中秋团圆大饼
低筋面粉、油、鸡蛋、白糖、奶粉、泡打粉、白芝麻
综合评分 7.5 (25 做过)
赵小厨的手艺
腐乳饼
皮材料:、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、馅料材料:、炒熟花生(碎细粒)、熟糯米粉、玻璃肉、腐乳(成块和汁少量)、糖、凉白开水、冬瓜糖(切成小粒)、蒜蓉(用油炸金黄色)、
综合评分 8.7 (29 做过)
浪漫春天
旋彩蛋黄酥
水油皮:、中筋面粉、猪油、细砂糖、水、彩色油酥:、中筋面粉、猪油、青岚抹茶粉、紫薯粉、马卡龙DR皇家红色粉、南瓜粉或胡萝卜粉、馅料:、莲蓉、咸蛋黄
综合评分 8.3 (504 做过)
小荷悠悠清莲语
蛋黄酥(四色)
【水油皮】、中筋面粉、猪油(固体状)、细砂糖、盐、水、【油酥】、中筋面粉、猪油(固体状)、紫薯粉、抹茶粉、红曲粉、【馅儿】、咸蛋黄、油豆沙、【装饰】、蛋黄、芝麻
综合评分 8.4 (973 做过)
Tracy易彩
来自: chy随和 > 《面点、小吃的制作方法》
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