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“😋秋季凉风习习,正是吃肉肉的好时节。今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋,简单易学,厨房小白都能轻松搞定!”
鸡腿6个
鸡蛋8个
姜片5个
大蒜6瓣
香叶5片
八角4个
桂皮1小块
花椒适量
辣椒适量
糖2大勺
老抽1大勺
生抽3大勺
料酒1大勺
盐少许
鸡精适量
原味口味
未知难度
1
智能升降锅加冷水,把鸡蛋煮个10分钟,煮熟后剥壳。哦,这锅可以升降,吃火锅应该挺爽的!(也可以用其他锅具,根据自己的情况选取)
2
鸡腿洗净,用刀往鸡腿上扎洞或者划口,以便料汁入味
3
锅热倒油,加2勺白糖
4
炒到焦黄起泡
5
加水,放入香料和调料
6
烧开后放入鸡腿和鸡蛋,有浮沫就用瓢羹去掉。水量沒过鸡腿就可以了!
7
中火煮15-20分钟即可,煮太久鸡腿容易烂哦。
8
关火、浸泡2小时以上,时间越长越入味哦!
9
哇,香气扑鼻啊!
10
超大个的鸡腿,老公吃了三个😂
11
卤蛋也很好吃😋
1、鸡腿洗净,可以往鸡腿上扎洞或划口,方便料汁入味又简单省事。2、放料汁的时候自己尝尝味道,水沒过鸡腿就可以了。味道不够加盐,色泽不够加老抽,灵活调整。3、每次可以卤多一点放冰箱,可以吃好几顿,超级香!
所属分类: 热菜 家常菜
文章图片来源于网络,侵权删!
来自: 农场小五哥 > 《凉卤酱烤蒸》
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