【素食】好吃简单做法的家常素菜！

一个人想身体健康，要常吃素。因为吃素能让你的身体、血液呈碱性体质，而吃荤的人，身体呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性体质，而常吃素的人都是碱性体质。吃素的人不容易生癌症，即学佛又生慈悲心，身体又健康，奥妙也在于此。——广播讲座二～4

健康吃素

美味素食

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胡萝卜炒圆白菜丝 

食材

圆白菜半颗、胡萝卜1根、红辣椒 2个

白醋1勺、油盐适量

-做 法-

1. 圆白菜胡萝卜分别洗净切丝

2. 热锅入油，放入红椒进去煸炒；

3. 爆香后放入胡萝卜丝进去煸炒；

4. 煸炒至胡萝卜微微发软后放入圆白菜丝进去煸炒；

5. 翻炒几下后加入圆白菜进去翻炒；

6. 出锅前沿着锅边烹入白醋，翻炒均匀即可盛入盘中

烤菌菇 

食材

香菇3个、金针菇1小把、海鲜菇60克、口蘑3个、杏鲍菇半个、豆瓣酱适量、胡椒粉、素蠔油适量

-做 法-

1. 菌菇洗净，切片的切片，撕小块的撕小块，加1勺豆瓣酱，一勺素蠔油

2. 调料按家人喜欢的放，胡椒粉等都可以

3. 搅拌均匀，腌制1小时

4. 菌菇全放锡纸上，全包起来，不留一丝缝隙

5. 入烤箱中层190度，20分钟

6. 拿出来，摆个盘，可以吃了

莴笋炒木耳

材料：

莴笋500克、木耳150克、红椒20克、

姜15克、油适量、盐1茶匙、

生粉1茶匙 

做法：

1. 青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片；

2. 锅热放油，爆香姜片，下青笋片炒至断生；

3. 放入红椒、木耳一起翻炒；

4. 炒至8成熟时，调入适量盐，

5. 临出锅浇碗汁（清水，生粉）；

6. 大火炒匀，即可。