发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
今天八月十五,皓月当空,月圆人团圆,又到了一年一度团圆的传统节日——中秋。国历君先祝各位节日快乐!
广式月饼
苏式月饼
京式月饼
滇式月饼
自初一日起,即有卖月饼者。加以西瓜、藕,互相馈送……至十五日,家家供月饼瓜果,候月上焚香后,即大肆饮啖,多竟夜始散席者。如有剩月饼,仍整收于干燥风凉之处,至岁暮合家分用之,曰“团圆饼”也。
来自: skysun000001 > 《思想文化文明教育职场人生宗教收藏旅游》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
老北京的中秋月饼
老北京的中秋月饼。经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道:“北方的翻毛月饼,并不优于江南的月饼,更与广式月饼不能相比,不...
月饼的种类(月饼种类及口味大全)
深受包邮区人民喜爱的苏式月饼,原名酥式月饼,带着苏式糕点小家碧玉的感觉,也是月饼界唯一能和广式硬皮月饼分庭抗礼的代表。不同地区...
【周末读史】月饼君的进化史 奇葩月饼欢乐多
【周末读史】月饼君的进化史 奇葩月饼欢乐多.月饼早已不是单一的味道、单一的品种,从传统的苏式月饼、广式月饼,到新式的慕斯月饼、冰皮月饼等,花样逐渐繁多。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自...
月饼流派知麦香(流派篇.上阙)
按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;2、...
今年中秋,好吃又好看的月饼都在这!
选月饼,就不得不提月饼界的五大扛把子:广式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼、滇式月饼。苏式月饼因饼皮酥松,最早叫酥式月饼,趁...
南北月饼PK现场,月饼江湖的角逐大戏开场了
南北月饼PK现场,月饼江湖的角逐大戏开场了。“南北月饼PK现场”3、丰镇月饼。丰镇月饼起源于内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市,丰镇月饼是...
快到“月饼节”了!你知道月饼的分类吗?
你知道月饼的分类吗?(点击图片获取食谱:翻毛月饼)(4)京式大酥皮月饼类(翻毛月饼):主要品种有翻毛百果月饼、翻毛玫瑰月饼、翻毛...
我的京城月饼榜单
我的京城月饼榜单。花家怡园致力恢复老北京传统月饼,聘请老北京餐饮传承人王希富先生带领花家怡园的技术团队,根据传统做法用纯手工制...
再谈昔日老北京几种月饼
“提浆月饼”(简称“提浆”)是老北京的一种传统月饼,其外形与广式月饼相似,所谓“提浆”,是指月饼的皮面的一种制作方法,“提奖”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,起到酥松的作...
微信扫码,在手机上查看选中内容