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食材
精肉250克、番茄沙司适量、鸡蛋1只、胡椒粉少许、料酒1勺、油适量、盐少许、生粉2大勺、白醋1勺、白糖适量。
做法
1、精肉切片,加入盐,胡椒粉,鸡蛋,生粉,料酒拌匀冰箱冷藏半小时。
2、锅中加油,加入腌制好的肉片炸成表面金黄色捞出。
3、锅中油全部倒出,加入番茄沙司小火炒十几秒。
4、加入肉片,白醋,白糖,少许的盐。
5、翻炒均匀,烧开就可以,茄汁肉片就做好了。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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