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每一个地方都会有一种特产深受大家的喜爱，特产代表着当地的文化，也体现出当地人民的性格以及生活方式，小编我虽不能走遍世界各地，但是能吃到各地的特产也是很满足的。古诗文 作为目前吃的最多，长得最多的人来说，吃这个话题可是难不倒小编我的，小编我工资的三分之二都是拿来买吃的。所以今天不妨让我们一起去看看那些极具特色的地方美食，第二种我还一次都没吃过呢！ 山东特产鱼籽酱罐头 大包装的鱼子酱是包装成1.8公斤的罐头，并用颜色来区分内含鱼子酱的种类与等级，蓝色代表大白鲟，黄色代表奥西特拉鲟，红色则表示闪光鲟，一般鱼子酱在摄氏零下2~4度的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6~8周。如果来得及保鲜，鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续，来提供更久的冷藏保存时间。 好的鱼子酱外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液黑中略带灰色或褐色，吃到嘴里有点淡淡的海洋气息，回味却香醇甘美，而且也不该有太高的咸度。 湖南特产三色辣椒酱 秋天来了，预示着丰收来了，爱吃辣椒的你是不是也跃跃欲试想做几种辣椒泡菜，做辣椒酱，辣椒泡菜不仅下饭，还可以做很多辣椒美食。不管是青菜还是各种肉类，配上辣子都会演变成另一种美味。嗜辣的人，每一份食物里都需要辣椒，这就是辣椒独特的魅力。 辣椒想要保存长久，莫过于做成辣椒酱，不同的辣椒原料做出了辣酱风味也不同。辣椒酱和配菜在一起，才彰显了辣椒的魅力，平淡无奇的饭菜也会别具风味，让人欲罢不能。辣椒腌制起来风味独特，但腌制辣椒讲究极多，稍差一点，口味就天壤之别。 新疆特产无花果干 无花果干吃起来我觉得很劲道，天天的，里面的小籽吃起来怎么形容那，反正感觉很好，哈哈。小的时候因为邻居家有一大株无花果，所以爱上了吃无花果，但是超市里的无花果干真的是很贵，还好万能的网络帮我找到了最优选择！ 无花果的包容性比较大，一般的人群都可以食用，消化不良，食欲不振，高血脂，高血压人群食用都是特别好的。里面含有苹果酸，柠檬酸，水解酶等都可以帮助调节身体的平衡。新疆的无花果比其他地区个头更大，果实更甜。 内蒙古特产牛肉干 一提到内蒙古，映入眼帘的就是：大草原、蒙古包，奶酪等。以及蒙古人的热情豪放。我们知道蒙古的饮食文化比较粗犷，大块吃肉，大碗喝酒，有一种属于草原的豪迈，所有的饮食以烤最为著名，是中国最擅烤的民族，蒙古牛肉干也是烤出来的。 蒙古牛肉干用的是草原黄牛肉，有一个很重要的步骤：风干，将新鲜的牛肉自然冷冻风干，使油和水分充分散发，让肉质变得松散，这时候再用秘制的酱料进行浸渍，然后充分烤干，这样做出来的牛肉干特别硬，但是吃起来很香很耐嚼。所以也是备受人们的喜爱 山东特产精装黄金蛹 朋友说，黄金蛹是泰山特产中的一种，其蚕蛹含有丰富的蛋白质氨基酸和维生素等对人体有益的营养成分，其中一些营养甚至接近或超过海参、猪肉、牛奶等常见食品。其制作工艺很讲究选蛹，因为都需要挑优质的，因此工作人员选起蛹来比选对象还要用心。再加上优质的大豆油浇淋炒香，香淳可口，让人一开袋即食指大动。 原来，这黄金蛹属泰山原产，含有氨基酸、不饱和脂肪酸和甲壳素，男人、女人都可以吃。除了在选材上非常严格外，黄金蛹在工艺上也极其讲究。师傅先是用传统香料烹饪，再添加高火去腥工艺，让美味对于任何挑剔的吃客都能具有十足的诱惑力！令人闻之尝香，咽之香气浓溢，吃一颗想三颗，人多一起吃的时候，您甚至会有“筷子不够用”的感觉。 山东特产腊八蒜 腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫"腊八蒜"。 无论传统加工的大蒜制品，如腊八蒜、糖蒜等，还是现代加工的大蒜制品，如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等，加工中难免要面对大蒜出现的绿变问题，要想控制并合理应用大蒜绿色素产物，就要先弄清大蒜绿变的机理。 |
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