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说到螃蟹，相信大家都非常喜欢吃，虽说一年四季都有螃蟹吃，但要说到最好吃的季节，那一定就是秋天了。如今，正是各种螃蟹上市的好季节，像是梭子蟹，就是很多吃货们的选择。小编就很喜欢吃梭子蟹，它也是比较普遍的一种海蟹，在很多城市都是可以买到的。 不知道小伙伴最喜欢的梭子蟹做法是什么呢？不过，不管是什么做法，它都是非常鲜美好吃的，而且梭子蟹富含丰富的营养，所以一直以来的市场都非常好。当然啦，梭子蟹虽然好吃，但并不是每一只梭子蟹都美味。我们都知道，吃蟹嘛，一定要挑选一些比较肥美的，所以，今天小编就教大家一些小技巧。 螃蟹分公母，这一点大家都清楚，相对来说，更多人都偏爱于母蟹，因为它有蟹黄，吃起来味道更香。所以单独购买的话，它的价格自然就要高一些，因此它的市场就没有那么好。于是大部分商家也都喜欢混着来卖，这样也比较公平，大家也都愿意买，毕竟只要自己会挑螃蟹，那就赚到了。 事实上，螃蟹挑公母也是很容易的一件事，我们在购买的时候，只要看蟹肚，圆形后盖的就是母蟹，尖形后盖的则是公蟹，非常好分辨，大家可以根据自己的喜好来挑选。另外，挑选梭子蟹时，一定要学会看它的肥瘦。很多人在买的时候，都会用手掂一下分量，重的自然就比较肥美。 不过，这样的方法并不是百分百准确，所以大家可以使用这一招，就是捏住梭子蟹倒数第二个腿的腿根，如果很硬，那就是肥美的，反倒是软的或是空的，那就是不肥的梭子蟹。大家只要学会这几招，就能挑选出肉肥鲜美梭子蟹，商家也不敢坑你了。对此，不知道小伙伴怎么看呢？你们学会了吗？还有没有其他的技巧，欢迎大家留言探讨。 |
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