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20元吃到了彩椒炒鸡，狠狠地补了一顿肉，没有什么比吃更快乐了！ 自从二师兄的肉开始涨价，家里只是炒菜放肉，好久没做过红烧肉了，逛超市发现三黄鸡只有13块9一只，鸡肉也是肉，买回家吃了它。 花了三块钱买了彩椒和青椒，再配上一些家里有的调味料，材料费20元差不多吧，炒了一大锅真是太过瘾了。 By 轻舞飞扬的小厨房 用料 三黄鸡 1只 彩椒 三个 干香菇 十个 葱姜蒜 适量 八角 一个 食用油 适量 味极鲜 适量 甜面酱 一勺 黄冰糖 适量 做法步骤 1、准备好所有材料。 2、工具，这次动用了我新入手的有百年历史的skeppshuit斯肯特铸铁锅。 3、开锅后首秀呢，这个锅手工打造，加厚锅体有6mm，受热更均匀，有8斤重，翻炒时更稳，无涂层更健康，还有个好处就是铁锅炒菜能补铁呀，家里老人一直这么说。 4、做法，将三黄鸡解冻后清洗干净，斩成小块，焯水洗净后备用。 5、提前泡好的干香菇切片，彩椒切块，姜蒜切片，葱切小段备用。 6、起锅，锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜八角爆香。 7、倒入鸡块翻炒片刻。 8、加入适量味极鲜，加入一勺甜面酱翻炒均匀。 9、然后加入香菇片，翻炒均匀。 10、然后加入清水，加入适量黄冰糖，中火煮15分钟左右。 11、最后大火收下汁，加入彩椒块，断生后关火出锅即可。 12、配了米饭，真是美味极了，鸡肉很软烂入味，彩椒有点甜很好吃，一家人饱餐了一顿肉，哈哈！ 小贴士 喜欢吃辣的，可以用辣椒哦！ 以上内容由最懂您美食态度的提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。 来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。 |
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