『麻辣香锅』最简单的做法

By 海临

用料

• 虾 10只
• 火腿肠 1个
• 香菇 10个
• 芹菜 2棵
• 豆皮 3张
• 藕 1个
• 土豆 2个

做法步骤

1、准备食材：虾、火腿肠、芹菜、香菇、豆芽、藕片、土豆片

2、烧一锅开水，所有食材，除了豆芽之外，依次焯水

3、起锅热油，油热下花椒、八角！、桂皮、白芷，再加一勺老干妈辣酱爆香

4、依次加入藕片、豆芽，土豆片、香菇、芹菜、豆皮，翻炒均匀。加两勺耗油、加三勺生抽、加一勺芝麻油、一勺麻油、加一勺盐，再加一勺糖，翻炒均匀。

5、最后加入火腿肠和虾，翻炒均匀，转中火焖三分钟即可。

6、成品

7、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！