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每天更新三道不同的菜肴，每道菜运用的手法烹饪技巧也是有所不同，通过不同维度来展现食材的魅力，那么今天用到的食材是有猪里脊肉、肉丝、猪肚，以其作为原材料，搭配不同的食材，制作出不一样的家常美味，简单易操作！想要学习的朋友直接按照下列步骤进行操作即可，希望大家满意哦！ 同时材料，调料可根据自身喜好情况自行调整，不会的可以留言，青村君将一一解答哦！ 推荐一：京酱肉丝（预计13分钟）材料：猪里脊肉300克，葱白丝100克（摆盘底）,豆皮适量，鸡蛋1个（取蛋清）,葱丝少许。 调料：干淀粉、料酒少许，盐、丝甜面酱、白糖各适量。 做法：  1、猪里脊肉洗净切丝；其余材料备齐。 2、肉丝加干淀粉、料酒、少许盐、蛋清抓匀，腌渍片刻。 3、炒锅烧热，加油，放入肉丝迅速滑散。 4、继续在锅中放入以盐、甜面酱、白糖、少量清水调成的酱汁。 5、转成小火，将酱汁慢慢炒香。 6、出锅，盛在铺有葱白丝的盘中，葱丝点缀即可。  青春有话说：食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶中的单宁会与蛋白质合成具有收敛性的复合物，容易造成便秘。 推荐二：锅包肉（预计16分钟）材料：猪里脊肉350克，红椒丝20克，鸡蛋1个，葱丝、姜丝各适量。 调料：干淀粉、面粉各少许，盐、生抽、鸡精各3克，料酒、白糖、香醋、番茄酱各适量。 做法：  1、猪里脊肉洗净切片；鸡蛋打散；其余材料备齐。 2、面粉加鸡蛋液和少许清水和成炸浆，备用。 3、肉片加淀粉、少许盐、料酒抓匀略腌渍，倒入炸浆中。 4、将肉片裹好炸浆，一片一片地放入热油锅中炸至外酥里嫩，捞出沥油。 5、锅留底油烧热，放入葱丝、姜丝、红椒丝炒至出香味。 6、加少许清水和其余调料煮成芡汁，倒入炸好的肉片炒匀即可。  推荐三：茶树菇炒猪肚（预计14分钟）材料：熟猪肚丝200克，茶树菇段150克，青椒丝、红椒丝各15克，姜片、蒜末、葱白段各少许。 调料：盐、鸡精各3克，蚝油、料酒、白糖、老抽、水淀粉、香油各适量。 做法：  1、茶树菇段入沸水锅中略烫，捞出沥干。 2、炒锅烧热，加油，下姜片、蒜末和葱白段炒香，倒入青椒丝、红椒丝略炒。 3、烹入料酒，倒入猪肚丝煸炒片刻。 4、下茶树菇段略炒，加盐、鸡精、蚝油、白糖和老抽调味，以水淀粉勾芡，淋香油即可。  青春有话说：青椒最好选外形细长、质地稍硬、辣味偏重者，质地过嫩、水分较多的青椒不宜使用。 看完一定要自己回家动手试一试哦，别做行动上的矮子，不然你永远都学不会呢，青村君期待你的成果。如果有什么意见也欢迎提出来呢，说不定下一期就出咯！
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