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近日，北方的冷空气频繁来袭，早晚已经明显感受到气温开始下降。气温将跌破20℃，所以夜里还是有点冷了，秋冬进补可以正式拉开序幕。 温补好食材——鸡肉 鸡肉味甘性平，是现阶段最佳的温补的食材之一，秋天多用鸡肉进行煲汤或者炖汤，有助于扶正健脾，提高人体的免疫力，而且鸡油还有一定的保暖御寒、润肤和促进维生素A、D等脂溶性维生素吸收的作用，有助对抗秋燥。 鸡肉温补最佳的食材之一 沙参滋阴润燥 煲或炖鸡的时候建议搭配能吸收部分油脂并滋阴健脾的食材，例如雪耳、竹笙、荷包豆、红萝卜等，不仅可使汤味香浓可口，而且气阴两补，美颜润肤，润肠通便，有助提高人体免疫力，是时下炖鸡汤的最佳组合。 推荐食疗方  【材料】：沙参20克，麦冬20克，竹笙10克，红萝卜1条约500克，干贝20克，鸡肉500克，生姜3片 【做法】：鸡肉洗净后切成小块，红萝卜去皮并切成金钱片，上述材料一起放入炖盅，加水1000毫升，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。 【功效】：扶正健脾、气阴两补，美颜润肤，润肠通便。 补身体好食材——白鸽肉 值得注意的是，秋意渐浓，天气干燥而风大，空气之中的粉尘容易进入人体，自身体质虚弱又或者有慢支、哮喘的人士，此时最易有咳喘症状，所以，一定要注意扶正补肺。 白鸽肉扶正而不生内热，比较适合时下节气特点，有助提高气道抵抗力，减少咳嗽的发生。 白鸽汤扶正不生内热 党参补益肺气 推荐食疗方 【材料】：党参30克，枸杞子10克，浙贝母10克，百合20克，玉竹20克，白鸽1只约500克，生姜3片。 【做法】：白鸽去毛及内脏，切成小块备用。上述材料洗净，水2500毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。 【功效】：益气化痰，润肺止咳。
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