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米饭是生活中比较常见的食物，是每个人每天三餐必不可少的，可能由于米饭比较普通，所以很多人对它并没有什么研究，却不知小小的米饭中蕴含着大量的学问，特别是糖尿病人，在食用的时候要多加注意，正确的食用米饭可以帮助稳定血糖，不让血糖出现问题。  一、米饭不能放凉再吃 有很多糖尿病人认为米饭中所含的淀粉比较高，在进入身体后会转化为大量的糖分引发血糖上升，所以在吃米饭的时候就会将米饭放凉，觉得这样米饭在进入肠胃后可以消化得更慢一些，也就能让餐后血糖上升的速度更慢一点，但其实米饭菜放凉后里面的淀粉含量并不会减少，就算消化的速度比较慢，它给身体带来的热量以及碳水化合物含量也是一样的，而且糖尿病人容易出现消化系统问题，如果经常吃冷米饭，就更容易导致消化系统问题加重。 
二、尽量不吃白米饭 大多数糖尿病人在吃米饭的时候都是食用白米饭，而白米饭是属于精细米饭，它里面的含糖量过高，在食用后对血糖的控制是极其不稳定的，所以在平时吃米饭的时候可以在里面加入一些杂粮，各种杂粮所含的膳食纤维比较高，能够延缓餐后血糖上升的速度，而且有些五谷杂粮还能够起到修复胰岛细胞的功能，帮助降低血糖。 三、汤泡饭并不能够帮助消化 除了白米饭，有些糖尿病人认为用汤泡饭使用可以控制米饭的摄取量，也认为泡饭可以软化饭粒，这样米饭中的淀粉会被冲淡一些，也就能避免自己摄取过多的糖分，却不知减少口腔的咀嚼次数，而且在进入肠胃后会让肠胃的负担更重。食物在进入口腔后如果没有被完全咀嚼，就需要通过依靠在胰腺强的一些淀粉酶来帮助消化，就很容易让胰岛素分泌不足而导致病情不稳。  总的来讲，糖尿病人要知道白米饭中所含的学问是比较高的，如果想要让自己健康的食用米饭，就要了解这些，才能够让自己避开一些错误措施，同时在吃米饭的时候不妨搭配一些蔬菜搭配蔬菜，能够提高饱腹感，也能够防止一次性摄取过多的米饭而让餐后血糖跟着不稳定，也能防止血糖不稳定而出现并发症。 |
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