香葱素火腿司康

连续好几次烤的都是各种甜味的司康，这次换个咸口的尝尝。用香葱和素火腿搭档，用料足足的，味道令人满意。

原料：

中筋面粉2杯、素火腿（切成丁）1/3杯、香葱（切碎）1/3杯、泡打粉1汤匙、盐1/2茶匙、淡奶油1又1/4杯

* 称量换算☞ 烘焙常用称量单位和材料换算

做法：

1. 香葱洗干净，切掉葱白部分不用，把嫩绿的葱叶切碎，素火腿切小丁
2. 面粉、泡打粉、盐、葱末、素火腿丁混合拌匀，倒入淡奶油，搅拌均匀至无干粉的面团
3. 烤箱提前预热到220度
4. 案板上均匀的撒一些干粉，把面团放上来，用手压成厚度均匀的面饼，用模具在上面压出一个一个圆形的饼坯，码入铺好油纸的烤盘上，放进烤箱，烤20分钟即可

 

kaka叮咛：

• 淡奶油的量视面粉的吸水程度而定，可以先从1杯加起，太干的话再一点点加
• 面团拌匀，没有干面粉即可，不要反复的揉
• 香葱是那种根部连在一起一茬一茬的，基本是小葱里最细小的，别买错了
  

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