 >> Photo by 懒饭App羊肉暖身锅 by 小蕙的厨房 点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便 ·· 用 料 ·· 羊腿 1只 白萝卜 1个 土豆 1个 腐竹 50克 姜 4片 蒜 3瓣 八角 2个 桂皮 1片 干辣椒 1小撮 郫县豆瓣酱 1大勺 醋 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 大半勺 盐 适量 ·· 做 法 ··  2 | 锅里加清水煮开后加1勺醋，入羊肉块煮开。
4 | 八角、桂皮、干辣椒冲洗干净。姜切片、蒜去皮、腐竹泡软后捞起剪段、土豆和萝卜去皮洗净切块备用。 5 | 油锅烧热，入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。 6 | 倒入沥干的羊肉块，翻炒均匀后加八角、桂皮、干辣椒、姜片、蒜瓣，继续炒匀。 7 | 加料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
8 | 加淹没羊肉块的开水，盖上锅盖，大火煮开后转中火继续焖煮1个半小时（以羊肉软烂为准）。中途需添加开水1次。
9 | 加萝卜和土豆块翻匀，加适量盐调味，煮15分钟左右（以食材软烂为准）。
10 | 最后加入腐竹，煮5分钟左右即可。
在家吃到撑，外面只够解嘴馋，哪个合适？我可不傻（小声BB... 唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。 烘焙区 学生时候最喜欢吃的蛋糕，承载着那些年最难以忘怀的记忆。虽然称不上古早味，却真的是一款让人总是忍不住跟回忆联系起来的小蛋糕。相信家里的婆婆妈妈，爷爷奶奶也是很爱的。  小吃区 麻酱（芝麻酱）烧饼说起来是北京的传统小吃，也是传统面食，时至今日也是广受人们的喜爱。麻酱烧饼的特点是外皮很酥脆，沾满芝麻，芝麻香十足，中间充满麻酱香味儿，而且很喧软，可以说是外酥里嫩，咬一口也会掉一地渣的感觉，不论是做早餐，或者做正餐主食，都是不错的选择~ |
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3 | 用漏勺捞起羊肉块，再用清水冲洗干净、沥干。
