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中国居民膳食指南 膳食指南，是由营养健康权威机构为某地区或国家的普通民众发布的指导性意见，以营养学原则为基础，结合本国或本地的实际情况，以促进合理营养、改善健康状况为目的，教育国民如何明智而可行地选择食物、调整膳食。 《中国居民膳食指南》（以下简称《指南》）适合于2岁以上健康人，并对孕妇乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人等特殊人群提出了建议。我国于1989年首次发布了《指南》，在1997年、2007年、2016年分别进行了修订。 《指南》指出，我们每人每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，吃各种各样的奶制品，经常吃豆制品，适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。成人每天食盐不超过6克。每天烹调油25~30克，每天摄入不超过50克。足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡饮用白开水和茶水。 2016年《指南》提出的6条核心推荐：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。 |
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