可乐卤蛋的做法

美味新体验----可乐卤蛋

红豆厨房

“可乐鸡翅大家都知道，非常经典的一道美味佳肴。
昨日宝贝想吃卤蛋，于是我用可乐尝试了一把，给卤蛋加点料。
味道出奇的好吃，蛋中夹带着可乐的清甜，非常成功的一次美味新体验。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 4个
• 鹌鹑蛋 20个

辅料

• 可乐 一瓶 300毫升

配料

• 大料 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

• 咸甜 口味
• 卤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

可乐卤蛋的做法步骤

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  1

  准备好材料。
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  2

  锅中加入凉水放入蛋煮熟，过凉后去皮备用。
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  3

  锅中再加入少许清水放入所有调味料。
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  4

  再把可乐倒入。
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  5

  加入老抽。
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  6

  加入生抽。
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  7

  大火煮上5-8分钟，出香味。
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  8

  再把剥好的蛋放入关小火继续煮至15分钟。
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  9

  蛋已上色，调入少许盐（咸淡可尝尝）关火。
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  10

  盖上盖子焖至2-3个小时，即好。

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使用的厨具：汤锅、煮锅