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来自: 培训班背包 > 《饮食 食谱 营养 》
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四川豆瓣鱼这样做,味道反而更加鲜美!
看似不起眼的四川泡菜,凭啥子能成为四川人餐桌上的“黄金配角”
看似不起眼的四川泡菜,凭啥子能成为四川人餐桌上的“黄金配角”泡菜是如何一步步走上四川人餐桌的呢?制作传统四川泡菜的关键是盐水浸...
豆瓣酱的种类有哪些呢?
豆瓣酱的品种较多,如:郫县豆瓣、红油豆瓣(阴豆瓣、原红豆瓣)、家制豆瓣、金钩豆瓣、香油豆瓣、火腿豆瓣、火锅豆瓣等。大多家常风味...
手把手教你——地道川味儿回锅肉
手把手教你——地道川味儿回锅肉 作为一个正宗的四川人,怎么能不爱这道回锅肉呢,伊伊今天就来教来做这道我从小爱到大的川味儿回锅...
四川豆瓣酱的分类,区别,特点,品牌?
邻近的几个区县也用二荆条和蚕豆生产豆瓣,但为何口味始终不及郫县豆瓣呢?郫县地处平原,在风力的作用下,循环流动的湿空气为豆瓣微生...
到了成都旅游必带的[10大特产],你造吗?
四川特产也是丰富多样,现在吃货圈子就来推荐最具四川味道的特产。NO3:四川老腊肉。而张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉,产于四川阆中,...
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寻味 | 资格川南味道 资中兔儿面。资中人管兔子面叫“兔儿面”,乍看和四川常见的浇头面没什么特别,煮好的面条淋上一勺提前做好的兔肉...
川辣的人间风味
天下人就把他们当地菜品、烹饪技艺、味道喜好都带到四川,于是川菜在本身重滋味的历史基础上,更加丰富了,所以说才形成了川菜今天的尚...
川卤如何做到味道鲜香入骨?
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