特色春饼合菜的制作方法

用料

白面。银河电子游戏官网

调料

肉丝,葱姜丝,盐,豆芽菜,菠菜,酱油,料酒,味精,盐,韭菜,粉丝,香油。

做法

1.将面和好(软一些),揪成剂子,将剂子压扁后抹上花生油,在抹有花生油的一面上边再重上一个压扁的挤子,用擀面杖擀成薄片。

2.饼铛内抹一层薄油,烧热后将擀好的薄面片放入饼铛,两面翻转,烙至两片自然分开后面饼即熟。

3.炒锅点火,加入70g油,油热后放入切好的肉丝,煸炒至熟后放入葱丝、少许盐、豆芽菜、波菜、酱油、黄酒味精、韭菜、泡好的粉丝、香油,搅拌均匀后即可出锅。

4.用薄饼包上合菜即可食用。