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美食名称：菜心百合 原料：新鲜的广东菜心150克，新鲜的柿子椒50克，新鲜的鲜百合50克，新鲜的大蒜20克 调料：精盐4克 鸡精4克可用味精代替 植物油10毫升  准备工作 1.广东菜心150克，柿子椒50克，鲜百合50克，大蒜20克，备用。 2.将柿子椒洗净，去除籽，切成丁。 3.广东菜心洗净，切去根部，然后切成末。 4.大蒜洗净，切成片。 制作步骤 5.锅中放入适量的油，烧热后，放入蒜片，煸炒出味。 6.放入菜心末，翻炒均匀。 7.放入鲜百合、红椒丁。 8.翻炒片刻，将原料炒断生即可。 9.加入适量的精盐、鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘即成。 美食名称：果汁白菜心 原料：新鲜的白菜心1棵（约150克），新鲜的红椒30克，新鲜的大葱10克，新鲜的姜10克，新鲜的香菜20克 调料：精盐5克 鸡精4克可用味精代替 熬浓的橙子汁50克  准备工作 1.将白菜心、熬浓的橙子汁、红椒、大葱、姜、香菜准备好，备用。 2.将红椒洗净，去除根蒂、籽，切成丝。3.大葱洗净，先切成段，再顺长切成细丝，备用。 4.香菜洗净，去除根部，切成段。 5.白菜叶子洗净，切成细丝。 制作步骤 6.将白菜丝、红椒丝、葱丝，放入小盆中。 7.放入香菜段。 8.加入适量的精盐、鸡精，拌匀，腌制20分钟，控去水分。 9.倒入熬浓的橙子汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。 10.取出，盛入盘中即可。 美食名称：五色拌菜心 原料：新鲜的白菜心1棵（约150克），新鲜的胡萝卜30克，新鲜的紫甘蓝40克，新鲜的黄瓜30克，新鲜的香菜20克，新鲜的荷兰豆30克，新鲜的辣椒20克 调料：精盐5克 鸡精4克 味精3克 香油10毫升 辣椒油10毫升可用熟鸡油代替  准备工作 1.将胡萝卜、白菜心、紫甘蓝、荷兰豆、香菜、辣椒、黄瓜准备好，备用。 2.将胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成丝。 3.白菜叶洗净，切成丝；香菜洗净，去根部，切成段；辣椒洗净，去根蒂、籽，切成丝。 4.将白菜丝、香菜段、辣椒丝、胡萝卜丝，放入沸水中焯水，捞出沥水。 5.将荷兰豆洗净，择去老筋。 6.紫甘蓝叶子掰开，洗净，切成细丝。 7.将荷兰豆、紫甘蓝放入沸水中，焯水后，捞出沥水。 制作步骤 8.将准备工作4和准备工作7沥水后的原料放入小盆中，加入适量的辣椒油、香油、精盐、鸡精、味精调味。 9.再用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。 10.食用时，从冰箱取出，盛入盘中即可。 |
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