白菜肉饺子
By 高高gaogao 配料：
饺子皮：面粉 800克、饺子皮：水 425克、饺子皮：盐 4克、馅料：白菜 1颗、馅料：肉馅 适量、馅料：盐 适量、馅料：花生油 适量、馅料：花椒粉 适量、馅料：糖 适量、馅料：耗油 适量、馅料：味极鲜 适量、馅料：香油 适量、馅料：葱姜末 适量 步骤1.面粉加水加盐揉成光滑面团，盖保鲜膜一边醒发，准备馅料
步骤2.白菜剁碎，放入点盐搅拌均匀，放一会儿，很容易箍出水份
步骤3.肉末，葱姜末，花生油，香油，耗油，花椒粉，盐，糖，味极鲜混合，用筷子一个方向搅拌起劲，放入箍出水份的白菜沫，一个方向搅拌均匀
步骤4.醒发好的面团搓成长条，切成均等剂子
步骤5.按扁擀成圆形，如图饺子皮
步骤6.饺子皮放入馅料
步骤7.对折捏起来
步骤8.利用两手大拇指相互挤压箍一下即可，这一步无法拍照
步骤9.依次包好
步骤10.再来一张
步骤11.煮熟的饺子吃起来喽
|
